过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
" m: s  u' O1 t) s5 _3 G  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
1 k( S1 M$ R! A) p: j4 `. F5 D  [2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
& F0 p- K" i: Z# \- b3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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8 p1 O& p6 [" ~6 g, g
  N: _  W( I5 J! w3 ?: O- t二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
' k9 D3 ?. m' p$ j& O( F) e   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
+ e$ `& g+ k* n( M- K蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
: v- U) W& U* O: m5 r菜品特点：香辣，咸鲜。