过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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& x7 @" `! _3 Z5 Q) D  做法如下：
4 Q4 D! h. z, E& }& K1 C1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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4 Y5 R* O' S, f二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
9 i. @6 `1 u: t+ A' D% `. X   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
9 {1 z) c* e- {5 Z. ?蒸制时间：90分钟左右
$ |' v3 i! I! K' Q! s1 i/ `蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
) E! q- u# F- t4 t  q) M菜品特点：香辣，咸鲜。