过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

! P: ^  l+ {4 B; ]& Z& s9 ~1 y一. 年年高升----------高升排骨
  
/ N6 x6 g8 x* Y$ y1 ]% [$ D7 T- d  做法如下：
" U* I9 _9 I% t4 a" E  C1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

. \+ K* r! f( N- t
+ F! L2 ^& H% s二.五福吉祥-----------五花蒸肉

. _  Z+ L$ Q0 h* S, q( P   主料：排酸五花猪肉
  @8 L) E; w7 |3 a   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
# V) p0 |4 _5 u( F菜品特点：香辣，咸鲜。