过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

% C, ~  S3 c( f  K2 N. O一. 年年高升----------高升排骨
  
4 i/ }. j; Y; u5 e  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
0 y5 R5 ]) N$ M/ H3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
) H, g9 \# r. }1 P   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
+ M) D/ X5 h8 ?6 n4 f" F  W蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
0 a3 b% x% c& z3 ]菜品特点：香辣，咸鲜。