过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
! |$ M3 ^9 Y  D+ z) i  x; a2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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2 P5 I* u- |# K8 [, r二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
5 \% E$ @/ j. Y   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
. Q# |: `- C3 f7 `/ W  d蒸制时间：90分钟左右
: G7 i) \" Y. [蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。