过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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) y+ ^; \# j& u$ n9 A: F* g- X9 {% z5 T  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
" _0 L. }0 m# c4 Q' S* `3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


2 T+ N6 P! g; A; _5 w0 y二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
9 [8 ?3 g  D' m4 n   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
: s* _# @3 x' E( ^蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。