V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

% ?) p4 _, h- ^7 q& [& w
3 V3 w, p% m9 O' w# }* V& ?. c$ H梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
  ~) L0 H$ }! S+ G3 \7 Zapiel 发表于 2011-2-16 13:59

; f& O1 p/ ~  \; V( W8 f. Z( b# w
, ?) c5 H: o+ e$ _* a; i/ V! N& g5 j! N圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

/ f/ s+ f& l, O
Raspberry Mousse  Cake
& P; w; m0 r# D1 j' W) d. z
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
6 K  L4 b' P# O0 f2 I, @烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
2 T# y# V/ b( _/ B4 ]0 MB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
, [% S- `) _8 x9 Y+ @' g. YC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

: C$ p- x; l, D8 ^将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
9 B' V3 V5 U' s5 ~- P7 Q; w: ]因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
8 [. h* h# ~4 W1 y  [+ k, EA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
8 M. }# h5 h- ^4 z  s* n; M( r  NB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
. W7 T0 v# M$ n+ r+ L梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

9 S) m9 N6 N7 U, `' |太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
8 H% \. I3 d% H2 K) Qtutu 发表于 2011-2-17 19:35

) U6 Z9 J' ^+ Y* O* y( h
一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

" _: f: U5 O4 J0 J' U: i5 `
/ K: y$ \" L$ d3 D; t求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?