V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
, L0 ^, b, _. y( k  `5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

9 c1 W; i, L0 V! j' {0 Q) c
; m" S8 ]# J  D9 C7 W梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
, g4 e. ?' ~" ?6 `apiel 发表于 2011-2-16 13:59

# C  U6 T/ D- a9 k
" d0 z3 y/ Q/ W7 @, a. N9 A* s% K圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

5 ?9 D5 Y8 x$ p4 |! g2 Y7 S1 A
5 V3 M9 p. Z; k# q1 N. x  c! X! q1 Y# PRaspberry Mousse  Cake
& f/ J* D9 X# B
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
$ F; q2 E& j9 F2 S, b8 E( D! aB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
; p4 ?- S8 ^( c& I& T: T' j% BC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
3 I% B( q5 ]6 ^4 @
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
2 y$ V- F( P: }, q2 M* XB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

3 N- ~8 H! f. S太爱你了，么么~
5 Q. `1 V5 p8 u6 h3 g: I炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
' C: q1 |% W7 ~# W5 H  ]+ F" T这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

6 s: g( F5 E/ e* D2 [  A炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

% B0 x. [" L3 L) c6 Z
8 ?1 v( v5 \/ W0 M一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
. }, y* \+ H) h( Z) s0 O: ?梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

5 B, [' L, L& ?# E6 R1 p$ V
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?