V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
* S/ G9 ^7 s3 a3 H5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

6 b5 j: x% O) v- I$ ^; X梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
( x% T* e  R5 E. Capiel 发表于 2011-2-16 13:59

. `( g+ P" U5 q5 _  g7 q圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

9 J; Z3 h$ Y& {2 D+ \2 I! C
4 J. \) x1 w0 j2 |8 T! }. g+ hRaspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
. }. Q) _" f6 V4 J9 S# n$ d9 G烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
  I6 \& h1 t+ A3 zB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

, C! I0 n+ N' f+ d. F4 v& y, y将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
5 e/ Y+ |* L9 n$ W2 p1 R6 _因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
: g, v( ~- k) z- Z# s8 \梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

1 p0 E  M% H1 k7 @/ m太爱你了，么么~
& t1 z- [% u8 Y炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
. |. o& C3 `1 h- ]$ k3 D+ }6 n这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
, P1 ]( H- y# G$ y. l这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

+ t7 x, H! C: D* o) r7 E4 M炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
. D; }& i& X" U4 N, S  ututu 发表于 2011-2-17 19:35

2 D/ h4 w; I& Y- e
一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
$ A  F  F  k* X+ k0 N( G- j- C梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

% e; \0 V7 t% ~  X) X" ?, q求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?