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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了: f4 |3 M. F2 U1 K  p% g  x8 M! E
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

9 e: M' L% T# z3 z% L9 K9 f0 q1 o. H  u& ]8 w/ G3 w
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
6 b: @4 X2 S( @1 B/ {* Dapiel 发表于 2011-2-16 13:59

+ w  S. t4 O5 g  @0 d0 G2 ]) n7 u" E8 a3 A
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
$ I5 t6 n7 Q+ Y5 X$ }1 ?: Z0 N% d! O: x% }: m* o5 D
Raspberry Mousse  Cake
1 K6 `$ A; _( ~5 p, m
: a' ~: R& J/ z" eBrownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。! I$ [) b3 x& Y; N: P; s3 J
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
1 Q7 S9 M, O9 v6 YA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
# Z. N# \+ G9 TB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
4 g3 E1 m5 q& Y4 dC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
5 v3 H  V* U- d" _0 U
* V  x# |$ W7 S将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法# L$ C: r0 O' D' d/ z! }
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。" }7 e$ [* z* G. O
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
! B- V5 B3 ?8 \7 QB.  1/3罐炼奶,2包无味g ...7 j, [/ @, K! n4 h
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
6 S9 c' @) z: l' `9 W. ^8 s1 h
太爱你了,么么~
, O* V: `8 }6 _6 L* F' m9 @+ m炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。& E& l! Y! v4 e) m) s; s$ W4 l) ]. j
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
' `, S! B: d! {% Q8 M( R这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。% i/ _) s6 a+ Z! w0 Q' D
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

1 L0 H9 b) e8 l9 d/ L炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?# I( _+ I- W4 }/ |' b
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

$ a1 U7 o5 i+ r, B+ ~
, Q7 r, ]( `$ g6 i7 p一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
: |( k9 I! b. t1 W9 B梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
: m+ |/ M0 e7 ^
2 ^3 Y0 c1 o+ N4 r" V7 J  K
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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