V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
7 T4 q! i3 f$ [4 K1 ]5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

9 B% m; S, C/ e- R0 o梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
- E/ r  ^6 O' ^' F9 X8 {, kapiel 发表于 2011-2-16 13:59

, l) v. r6 j: a' B# k& b
& \3 r( ~& J  w1 i+ `圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake
$ e0 e+ J. F9 o0 `5 `% M
* H, ~/ ]0 _5 W0 ]Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
5 P2 T# `2 t# iA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
2 g0 g+ v$ {0 iB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
2 _0 u7 S5 J1 q5 f) o2 w2 ZA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
' ]- ^# f$ P  l! g1 {- Y9 mB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

& Z! @) Y" r7 H7 Q太爱你了，么么~
$ p# E0 P6 G8 e炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
5 j3 p1 L$ ^  x  m! ^/ O, K; O梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
* k9 s8 Z( T# Z, d  l- z4 htutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
# k" ^2 c  G4 q3 M4 r梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

- A  I, x9 E& P' b2 Q% K# [8 q( M求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?