蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
: h8 y$ c* G% i或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
( I3 Y8 q! O4 M/ T& I: D在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

7 a8 U; @; r  P) G- g2 [) P& m0 jAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
, }; V3 {$ I# B在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
1 V% C# T% u4 ~" k# T2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

2 n3 _7 _0 p* O# f. @0 X5 O你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
) h2 A. Q; z7 C; t0 x+ ?% U( ~4 m我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
& {# R/ T& J4 {  d9 ~8 w浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

  ~. u- O" `) J, C自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
% X4 K" B! }7 {- N$ k1 x% Q; |( yapiel 发表于 2011-2-16 11:19

0 q, m( |6 l6 x
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
& g+ `5 e) C0 t/ v$ Oapiel 发表于 2011-2-16 11:19

5 q* j6 A( Y  rCostco 买的，
6 l& w/ {" y, v3 k7 l5 K没有看到蛋黄液、
3 b3 c9 Z' H- A$ z( ?如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
, X5 f/ Q# M/ k4 X4 ~apiel 发表于 2011-2-16 16:46

7 W: K  k: b( g
很容易，你雇我给你分吧。

1 ^+ r1 d6 Y# X. x$ s0 @一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

" O5 ?! x4 J9 q您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。