蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# P( L0 L& _% Z0 Q在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

2 ~) E: F% w  m, t
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
/ o4 s7 K0 ^" p蛋白炖鲜奶。
1 t; u* s' w, R! P# t% d加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
% _  u: |5 {7 |- S+ j3 ?5 C或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. o5 W1 Z+ m5 M: ^- ?在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
; E4 L, I) P/ Q, Y+ Z1 n" c2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

% F3 D) s6 h( C/ n% N& L: F你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
, D9 c. j# E7 d  M1 G我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
- V/ V' x2 V5 r7 A浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

- z* F% g. K- u! b怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
# d. F3 c% z& y. \  i: _apiel 发表于 2011-2-16 09:21

. ?1 G* {7 H! O( K
3 L: w" r+ E; |自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
1 C* H9 s0 V4 zapiel 发表于 2011-2-16 11:19

. |3 V  m* j6 c" ~( A+ }) h
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

: E9 l  @7 e( o& v" }( lCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
5 I7 S" N) ]$ n' r如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
4 s& p2 E0 y1 q3 _& i8 Dapiel 发表于 2011-2-16 16:46

9 _& L! x7 P' B很容易，你雇我给你分吧。
) c' a! }1 N! d0 v* D% M
; D4 v+ t( u1 f7 n: J. }一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
+ V% x6 z0 j% v
0 [7 Y* v! ]0 y) @" n3 q一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

3 f! r9 P  d7 n  |  k% |您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。