蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
: Y2 a* s4 h" }3 m# h3 e$ z生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
3 Q5 R- h& I/ ~( u3 j6 e! y/ M  Y如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 l2 E$ }1 n2 `7 J  P! k: Y! ^或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 a% ?+ i+ \6 p& h9 r在要不就早上做奥姆雷特~~~
( Y; T+ c2 ~/ f' w- c再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

6 O/ L3 U6 R3 i: g. A
+ t  d! p$ U. ]8 I" J  J+ p( O- ]Angel cake。
5 o; M! d* w4 F) K: b  k蟹肉蛋白汤。
* B; A; H; O. j# |( o- z2 z蛋白炖鲜奶。
3 `3 M& K, Z9 `1 h- ]+ c加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
. x1 @) R3 g% W+ ?如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
2 n0 b* O0 h' J+ x/ ^3 r! @  d- I( ]或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
" b1 g6 n# B  a& X6 _1 k/ q2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
) `, ]/ W" Z! U* _4 e- U, I2 B浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

" E# E; Z8 j  r$ ]( [怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

7 ~: x3 k5 m7 \, M3 H) o, b自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
* p: v- c8 Y' v1 kapiel 发表于 2011-2-16 11:19

$ }! I) l0 ~( a2 p+ S2 Y
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

; l! Y6 f# A9 r/ I) h5 x# R. nCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
: G+ o+ U% G3 ~3 ?) v7 l如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
# I/ g4 y; U: H/ X3 mapiel 发表于 2011-2-16 16:46

1 {1 G$ h% u* h( \7 g很容易，你雇我给你分吧。
& y) d+ T7 L$ U* V' |1 x
' H; U& b- d; p9 G  f5 K% U一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。