蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
2 ^: \7 T- Z+ }4 F7 s, R2 ^生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
# L9 j4 _9 }" k+ W4 U* K8 C4 I& D如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
4 d( D/ s3 _9 s或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
/ K. r5 l$ Q: f在要不就早上做奥姆雷特~~~
  H) v9 L& N' A3 u: |& a再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

8 _! O+ u* Q3 d, {! d4 Q9 N, I
Angel cake。
$ G" }' \7 M) h! I) ~% B蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. p  f& R; ~- O) L在要不就早上做奥姆雷特~~~
+ F  k% }$ a+ T9 [3 F0 J" Q. I' Y再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
4 C7 Z) Q9 U4 M: i0 s做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
( M) a) T! `6 Y3 l% q' f1 e% M童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
# K/ {; ?; U& i* J7 A* O1 N2 A, rapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
" S, P7 q' U1 \2 Oapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
% n9 K8 P4 |) S+ J如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
( i8 W3 v. x3 Z# o去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
* A; a6 b% v6 D1 j$ Hapiel 发表于 2011-2-16 16:46

& s( @4 U$ l. u2 K9 a: I; z9 Y很容易，你雇我给你分吧。
. O% W2 |# U" @9 @
/ P! q: j2 R+ `一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
( n) [6 |+ A3 _' w& i* T
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

' T% c" f0 {' _2 J' |& v您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。