蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
5 S% L* V# s9 P1 D7 t. ^! o2 k生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
. t! g6 q& Z8 y如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
  T# f3 a3 X. h8 J' Q6 c: z( i在要不就早上做奥姆雷特~~~
  |1 \' _- i) O* A, X2 T$ [, N4 H# M再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

5 m6 `! j$ e) ]2 D
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
! H6 o" p1 n0 Q蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
% [5 n% P! c/ W2 _4 ^8 i, D浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

$ x+ F2 e& c) z$ w9 n4 d( j, u8 Q怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

- {  e. |4 E7 L2 q
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
2 X1 s+ R6 j/ C5 L# Rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

8 e  F4 @( S5 b1 _9 [: GCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
% `9 s# m# U! _6 \) O如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
3 ?. X2 l4 v( J( q去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
8 m( H9 r& P+ t- u- y浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

/ q6 _  B9 A4 T3 X% [9 ]3 E就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
2 t5 a# z  U; ]- S  M/ ]# Hapiel 发表于 2011-2-16 16:46

* t' J8 I" q* W( Q+ y: K
% j8 l) L+ n, \& p- o: z很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。