蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
1 O9 N) a* w7 {; b生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
6 ~% }" b* ?, \+ ?0 u8 q如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
5 B! w, K+ J% H! I1 J% Z. q4 E2 z或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
1 M( v" {# w& b5 F" b再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

. e6 g3 T- g7 F1 H- A8 p) D& p# B$ G8 }Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
9 L6 |- P4 C% \. O6 P# H蛋白炖鲜奶。
/ e+ |' ?& N; w加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
- ]( Y* @" a* U9 U( H或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
4 N1 h) j* I* L在要不就早上做奥姆雷特~~~
+ T7 v; \+ ^# R& M; f; Q再 ...
* ^+ o- y3 D# s' U& _2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

7 P, s7 |( h4 w* v你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
' d: q$ C' q: a! M3 x我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
& K5 O) ?1 T. f& B( f8 a童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
9 C; W3 ^( ?$ _: A( capiel 发表于 2011-2-16 09:21

3 b& Z, s; t5 p自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

% |! C2 c! k, K0 M3 C- Z
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
* i* |) A6 {: ^  Q% q如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
! p1 P& L/ m- ?% K$ ?浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
& M8 I! b5 {. [9 ~6 j/ m" @) _apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

* I+ u, {. W5 \, u/ W一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
, K# X: b; X/ D1 H
一个蛋五毛，十个起步。
6 A" k3 F7 S0 R! s) p浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。