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[照片] 喜欢Indian dal 的进

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发表于 2011-3-5 07:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来着之后,毫无理由的爱上了Lentil,于是乎爱屋及乌的喜欢上了Indian Dal
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 楼主| 发表于 2011-3-5 07:20 | 显示全部楼层
1# eastbunny9
5 Z9 T! O$ {! [' S* ?: j; Z7 s  e所需材料5 ^& R; u* m  Y% T% k  L! @
clarified butter, Shan Dal Curry, Lentil,Peacock Kasoori methi,garlic,onion,salt, 喜欢辣的朋友可以放点干红辣椒
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 楼主| 发表于 2011-3-5 07:35 | 显示全部楼层
2# eastbunny9 & m! J; \; ?; X- n8 S) V4 P" x
0 f  \6 S8 A1 N8 z9 d4 f+ y

* N6 C& d3 P. A做法:! `" U3 l# y, d
1,将Lentil 像淘米一样多洗几遍,炖锅里加凉水和洗好的lentil,大火煮开小火慢炖(跟煮粥一个道理)) Z6 \8 S5 t2 V( r5 p; b
2,在等待1 煮沸期间,另一平锅放入clarified butter中火融化开,加入洋葱末和蒜末炒香,加salt,Shan Dal Curry,充分混合。, P0 @2 T5 c. U" ^2 H: O* O
3,在步骤1煮沸后加入步骤2中的材料,小火炖直到Lentil 和水充分的融合(约1小时30分到2个小时)
$ t, Y  w7 r: J4 E' Z4,在出锅前的10分钟加入Peacock Kasoori Methi  v  t' q+ L% i9 s; x

: v8 W2 m% _# a1 u注:以上材料SUPER STORE都有售
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发表于 2011-3-5 11:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
下次尝试一下( Q' Y* ~3 |% G* [
我特别喜欢印度饮食里的一道素菜,不知道叫什么名字,每次去吃自助餐都能吃到那个风味,后来就去印度店买了香料自己在家搞,真的很好吃啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 11:36 | 显示全部楼层
超级喜欢他们的Chai Tea.% |+ f0 R" o9 C1 f% T- @
姜,桂皮,cardamom,红茶一起煮,开了后加入牛奶,再煮一小会儿。加糖。冬天坐在炉火前,来一杯,暖身暖心。
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发表于 2011-3-5 14:08 | 显示全部楼层
卖相太差了。
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# 个性小西红柿
2 Z0 L$ B1 |( c* W- e' _4 e! J下次去看看名字
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
5# Devilicious 8 M# Y* |( p% ?; W: c: i

  n. \5 W; T& a- k' k% B. I: G$ z7 B; M/ C
我也喜欢Chai tea, 在South gate 有一个DAVID TEA STORE,那里什么CHAI都有,我买了PURE CHAI,CHOCOLATE CHILI CHAI,还有你说的那种CARDAMON 的CHAI,,名字是SAIGON CHAI。感觉难过的是有些茶明明是中国的,可是却标着IMPORTED FROM JAPAN
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 楼主| 发表于 2011-3-5 15:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6# 在水一方
9 Q+ L+ u. a5 F! |- c  _' b7 Z  Z) s# d* I, E4 C" n. s

6 x2 `( u: W' z5 X9 C1 p不过吃起来感觉还可以
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