韭 菜 豆 干

我很爱我的父母

对于一个合格的家庭主妇，如何科学合理的处理剩饭剩菜，如何将家常菜炒得可口、好吃，是一门永远值得学习的学问哟！我正朝着这个方向努力哟！豆干炒韭菜，就是这样一道菜。首先，豆干要选嫩的，韭菜要新鲜，最好是本地的。这点对久居大城市的人来说，是非常的难了。
& s- d; R9 O- X1 Z     主料：豆干150克、就菜200克
' F$ ^6 l/ h  l6 l8 h' v$ I     调料：盐、油
     做法：1、韭菜理干净洗净沥干，切1寸半长的段
           2、豆干斜切成片
/ `3 X2 z. D' R5 g: e6 j           3、坐锅烧热油，下豆干翻炒1分钟后下韭菜，调盐大火翻炒一分钟即可。
0 \6 C2 K& n/ W    小贴士：我炒蔬菜不喜欢放味精，那是非自然物质，喜欢的“美友”自己要放哟！
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味精是谷氨酸，从谷物中提纯的，而不是人工合成的。