埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2108|回复: 4

[其他] 酱烧豆腐土豆丁

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。! L6 @9 G$ n: P4 c
调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。
4 k) o1 H% C( C, N
* ^& f# l; [* Y" b3 G7 D
9 S9 s# f0 e$ o做法: m) j  W$ T1 l$ F
1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。7 ], F; M/ p) W! @$ h2 q4 ~
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。+ h/ ]5 v5 L9 j2 ~
3·再把土豆放入煎炸至金黄。+ H& b3 Z9 A( ^# R. v' M3 O  Y
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。
& n9 \. j% D6 X3 Q5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。
- D# F4 \7 J1 f6·加入一勺甜面酱。6 a6 h& S1 L6 }( t1 q% Q* q0 P
7·再加入一勺黄豆酱。8 b* G' V; F# {5 q
8·炒出香味。1 R) T# F0 L9 M
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。/ g2 m/ ]2 w* e/ R( f% F) M
10·加入适量清水,烧制3分钟。
: J2 w6 M7 L! B# {' J  n11·再把豆腐放入烧煮。6 k0 ^- v7 ~" E$ {9 x* ^
12·加入生抽,糖。5 J0 W% c0 M* ?5 I: Q# G
13·汤汁快干时加入青椒翻炒。  M8 i) C& f, Q" C/ s4 O' j$ b3 e
14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。
8 Q- P8 o) {3 ~3 t( |: i: j  d, v& i6 v3 n9 ]2 J

& y$ C/ q4 U2 J5 o3 s5 J& `# }6 N6 U* H0 i: S6 A9 P
9 ~' ]1 p$ B0 ?

* L0 T- i, y2 z; x0 r. f' j
& ]4 i; z; m) ^/ a! f- V. z
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
不是自己做的?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-17 03:31 , Processed in 0.113390 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表