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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?* h- _% G! _  |

  b) M  }+ S9 ]1 ]8 Q4 f听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
" o2 I. p! p1 Y' O6 W8 v8 K( ^
% \, ^2 d6 p! d另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.& U7 A. [. a* w; ^8 J
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html2 D, _5 I# D- i! \
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
. \4 L- N1 t4 l) i2 g8 f
; K& J0 ]# R) \* C0 o6 b
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.7 f# Z5 x- P5 V' l* P3 ~
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
/ s: H# J% r; |& g9 V6 l十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
" H" Q6 @6 I, S
6 U+ q6 o- p/ b" r& [' l
专家!$ p: a. b% q; C' _
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!! x& u2 _4 X3 M8 w, D. E; h
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
" k* U; `" a. o' u! g. a- a! E
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。/ W! q+ Z( c9 Z4 ^
右手 发表于 2011-4-13 08:30

- q- n" ]9 l8 o' o; r  `: v5 z2 O  w* k6 `9 Q- l, y
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的: d' E0 }& c  b4 M% ~: @' y
五折优惠啦
5 l  U8 |5 f; F% c. u# C
: D+ _. \: l- A& n# a' Hhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
- B2 N9 d! H$ a4 {. I8 f3 L五折优惠啦
( `" r* L# w! u7 a9 G# A5 X2 M" D4 c0 p0 _# N. K; E
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002& o+ ]! R1 H6 i
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

7 k! j7 x( A6 K+ P
1 N; `9 }- T# T+ g  Q请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
# ]1 \$ y5 L2 p$ A五折优惠啦
7 M6 P+ S/ n6 L: O+ J6 w' U) L. U: U) c& }! h
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180024 {3 B' |4 E: l  n  p
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

" I- ]) }' x0 J- i7 @
3 X$ i, k' S# d1 @3 i+ R/ T9 a6 p& Q失望。/ t. _+ }) M5 d9 B1 k
5 ~5 U, v5 l8 }3 C  E8 ^% L4 O
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。: H$ c- f1 m* n. L$ I1 h' p% O+ Y

' D) m  {+ e) V器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ! [! I- U6 m! u$ S9 {
8 W% ]" `  S0 O' ?" {* f  x7 q3 d1 L
. ^% H% Z' C' _4 ]$ r
我打算搞一套
3 B6 c, x1 o& p* Y) i到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。, a# W% F7 h# z2 s8 b4 L

; A' ?: K' z& }; O8 v4 K空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
5 e$ w6 J; ?2 w+ A3 a- y- n, P9 h1 ~) u) m; \- e- F
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。) ~3 G4 [, q* P' c# n/ d1 B( d8 a
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

) [6 I6 c! _, Z0 D/ T$ P# ^; D$ _' L: X  W+ Y- Z
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
9 ]& k& v: B8 S; c2 F( U# K! @4 ~2 z
1 v, |% k) t/ r, s. n- d
- f7 q, U, g3 f0 I& O包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik * f9 E) z) ~8 P# L# d. s( E
* S0 R! ~  |& S  w! {: i1 a

: O& M5 r0 E1 }% q- R包括一桶10L的
. P. P% Z, `% p! C! R% j' Z# Eam89sun 发表于 2011-9-24 20:18
: U3 ^5 Y' V7 s) q
6 g  {/ \" m$ n, L1 \
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?7 `8 A  i( D" ~( k- o- T
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
- C2 i" O3 O# h+ W
9 \4 B  W8 Z+ |( j请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
9 F" Y( R. x# g) b9 L  }! O不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
2 g  O  W/ _. ]" F2 m米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
# I4 B2 J' D4 \2 h8 Q) l葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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