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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?% h% _+ r( s/ m: h, H" e
8 V+ L2 p1 I, X
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
5 l; k0 s6 n, X2 a, s; v1 Y8 D
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
, V! U; I1 o7 k5 x如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
# S0 }+ o+ Q+ \( U: ]' W0 u# h开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
; u" c! m2 C+ k7 B

* S$ }5 p1 R" S& d: u) ?7 yThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.# O* w" h3 s: Q# Q' T
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
- V$ ]# i  l9 K( d2 Q9 D十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
( |: g' s" L2 C6 [+ i6 ^8 c: Q
" F. h; c0 G: z1 L
专家!
4 x5 j- C9 i. [1 d6 x建议多组织几次
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!9 F6 c% v) D! `
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
% l$ k! d6 R0 k8 B# Y
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
2 C: B6 f: a5 y$ {7 q右手 发表于 2011-4-13 08:30

# j6 H" y( \5 z4 |& a
! q* Y0 X# l* ^; H* r* K谢谢,改日去找一找
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
! w" [5 z* e9 Z! {8 c五折优惠啦: @! t: G4 A! Q2 |& p

$ @6 X% c# k% m" qhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
7 E; K) [, B0 [* c' r五折优惠啦
. Y& b' g/ ~. O  N) f+ V* ]( T. _7 P% P1 s
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
! {. \2 ~) q' r; |' ham89sun 发表于 2011-9-23 20:20

! B; L+ x" M5 G) Q# b; z3 W( v4 f
. d/ h4 R, V" B  o  @' a& |" X% V请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的! S% u5 B0 f: B  N1 I* u
五折优惠啦' @# e9 `% ~, A5 X+ ~' s
7 `9 C4 j% ~! ~- X0 o1 H
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
" @( D# F7 _7 @: ^' c3 H0 |am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

' w* z4 N  v5 k7 T2 ~3 ~2 {5 `( K5 c. i1 W& F9 |, E0 r- T2 X
失望。$ s: j0 b+ S) b0 P- c( g' P  a1 x5 |

7 M7 F8 R3 H: `$ V) j空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
; `( K$ v3 M" u$ ^* z$ X/ O. P. I1 w
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 0 }9 C/ a3 S$ Q9 k8 A* x. T

( p6 W* Y0 x9 }  x
& v2 k! ]2 L9 g' @( O我打算搞一套 9 _3 k) _" L$ t  w& i  j; Y
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
6 B5 R/ Q2 j3 o) j. v1 a( k' ?3 {+ u3 k2 P
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
6 x7 _6 `$ z2 B: \; S- J" Q4 a9 y* m: D* ~+ U" b
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
+ v5 y4 G$ Y5 H+ }, z) l( A精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
# M. k) k; r' c' {# _: u5 N2 p
+ a* D7 e& A& S0 m$ F% F3 I
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik : i( q4 A' Q, K6 D: [1 V

0 V) ?8 h4 \5 e5 H: ~! I) z
7 J" {/ p- p4 _, q5 x4 ]) }; I包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
* i5 K; T4 _$ C, d2 J
7 S) f" t6 @$ J& p/ t, U% E" D& |; P: B# w
包括一桶10L的
" U' \3 v- [4 ]) i( gam89sun 发表于 2011-9-24 20:18
* X6 G0 [2 e3 o$ ~

; |) E8 Z# S- V, ]5 L5 ?4 ^器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?: M# x; p" P/ L
加拿大的啤酒好像不太好喝。
大型搬家
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
# {9 u6 C: U# ?, g! i1 ^0 ^
- T7 A0 u6 J$ \% p7 j" M) ]3 k请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?) \5 W8 f! R6 i
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
. N1 V, V* K8 @, u" s米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
0 |8 j8 F6 c1 {2 Z. B) ^葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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