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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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/ A4 @! T0 z4 j3 o7 _* |但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。- M+ ^3 G$ w! ]" [8 Q" F- d- u
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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7 k$ ~4 G5 m" f7 {+ u% ^: _2 f如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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************* 海带冻豆腐汤 ***************& E( R3 |5 M6 I' N
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材料：
$ Y8 R8 K' j0 m冻豆腐（或北豆腐）200克( Z+ y3 {& c2 w5 s, i5 l5 Z; Z/ W
海带结50克" N( W6 j* P. m+ u6 w6 V8 ^
蘑菇50克
6 C$ K2 Y% C9 C9 V- P9 J" n姜2片1 K" y3 k, m# J1 L/ @3 [
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4 U3 W2 b0 o- S5 i) @. d) G做法：- W0 D) F2 L, E: X5 F: J
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
" K, @+ X n& U( a* ?4 @4 K2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会- U' |$ F* K0 `8 h
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片5 P b; |4 t9 u7 l
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮8 a4 t, H3 ^8 `# b2 H: D7 |) H2 c
5、出锅前撒盐即可" g. v+ m( z, h8 h5 K* r9 Z
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
