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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。" `3 b' P3 d" K8 t+ I E
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; c! a- m% h: Q0 p5 n% m除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。6 g! f* E2 u {+ ^2 J5 j& O
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0 m7 h' c- C3 x& i) @# z" K同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。6 p9 e7 d& ?/ c% ?+ O3 S& q
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。% X, ?9 j; q* n3 D4 x9 x
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：, @) z, o) x: G+ ]: z- a9 p
冻豆腐（或北豆腐）200克
# m v/ ^4 I+ k9 B, e海带结50克
4 f t5 _9 f3 g- i( z8 o蘑菇50克
. w3 d/ R5 p6 g( O: e# F姜2片
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6 o' l; f/ q6 S- {; T做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片# a/ Z% T& c4 z; i$ e
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
4 X: m! ~- X- P9 T6 Q$ z- n* Z3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 ^* _; o1 e& z4 J4 [9 [/ i4 w9 o! V
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮7 x! S! {& o/ O
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
