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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材明细* @% r/ X6 {: W1 ^2 b8 g
五花肉 250克- O4 F0 |9 j8 B* p& W3 z6 C
土豆 200克( R( m2 E: U( E3 P2 Z
糯米 100克
: C) `8 e. r) I1 L5 S普通大米 200克3 f& g1 g' Y  _1 @1 ^5 a
) v* n- W9 e8 c5 o0 r9 e
辅料:3 A6 Q" p% @% f
红糖 5钱
  _3 Y* D) ~  k: V郫县豆瓣 30克2 s9 s9 z7 ?7 M2 L% ~$ Z
香葱 50克+ f/ w. I1 r1 g3 K% t
调和油 10克) L2 O- Y8 M: _$ z3 K
五香粉 5钱, ?( ^( y6 T4 g/ y0 M8 l" Z7 d3 X
鸡蛋 一只
1 }4 R3 E6 N( C2 B7 D豆腐乳 10克
5 D: v4 r' z/ Q0 |, b/ F. V, l花椒末5 ]& d0 D) H, P) p  M& H) }
辣椒面, W/ u" _* l6 }3 |+ [" W" J
老抽
7 \1 P& ?' i& t食盐  A. v, q6 S; ?0 x( V# E3 b, O
鸡精; l. V& c5 M! c- E
料酒
  r& a  }9 x1 W# Z2 A$ r老姜
: U& h  ]8 v+ [% `麻油 各 适量4 ~2 {) g  b4 k+ e4 e% [

* t, N' J7 S4 e1 \+ ^" s. q1 s) ^8 ]) C7 N- z1 R& f% [( `
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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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