怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

+ @& |- a! C. @$ |9 _" o/ B
4 |6 ?1 a* j- R1 W" p9 c! c- `+ G终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。

3 x1 q( `1 U, `/ s  g; `
/ d" |$ r3 f/ M/ I  k$ C) m3 J( s
经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

/ F& p% I, |4 b  O虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

; a) L6 g  p5 F天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。
4 _; W" }0 e' G& S$ G0 O
* s8 J0 B+ s0 e我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。


3 d) N' j; z$ N2 r! Q
以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。

一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)



所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
: z0 T: E  |0 S' r  E1 s
! M: a* h/ S& m6 h& k

; y# c) L/ c, n' {, u# F7 S有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
- q! F/ B) h/ O* |6 o
. w/ M! `' E( @; }! G* h6 |* H我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。

而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。

5 s/ k3 Z/ {7 v1 [/ w/ w而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。
& {0 ^: f# R# w: N7 }
8 _# a% u* y3 u2 B& Z而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。

/ I- P" O/ @# a7 E7 B所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。
1 X' d; V0 i1 |4 m

: C) `- u/ y+ v" _- o( _8 n' g
关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
( f) ?" p& G; c" g, Q9 i- Q9 m& C


9 u1 L& U# {; g今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。

鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
2 C7 m  b  q! e( S  l/ t
9 e6 G% L0 b  q+ ^. C' ^6 w烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

- p& W" f& z$ Y. l1 J' ?8 ]
; \+ N; }6 T* [" R3 f7 U3 }

0 k) O/ d, K5 _9 y5 s; L+ d' A) O
5 K7 o" n- n# y/ n" ^8 Z3 q& [
, F1 i) {$ a% }) z8 n: t
******** 酱爆鸡丁 ********


5 w% i& p" t7 ~2 T- I4 |4 a
材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，
1 m2 S* G- s- Z6 ~( ]- L, u5 F
      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量


6 j& D4 w6 O+ O, V
做法：

7 M1 C( ~! j9 J& g6 J# W) a1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
3 ~& F6 j0 s9 x6 O+ o) V
4 E8 x% ^6 @. C+ B( [9 O) i2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
  ~9 m# `% m/ ?7 r% H6 V7 S
! T4 X7 q1 t8 v. i: ]5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可

0 ^" e$ @" i# i. ]4 b3 @! j: L

备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞