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一锅米饭,菜饭兼备,还有鸡汤的鲜香,杂粮的营养。
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; w. u1 K3 \3 `3 M) G鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭,增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米,还加入了胡萝卜和蒜苗,一份米饭,便菜饭齐备,营养丰富,口味鲜美。
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胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感,还带来了大量的胡萝卜素。众所周知,胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用,最好是做熟了吃,而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟,其中还有鸡汤含有的少量油脂,粗粮中也含有一点脂肪,都可以帮助胡萝卜素的吸收。
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% C# V; b9 ~: y省事又不失营养美味的一餐饭,一锅全解决。
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* I; c4 A, L( ?1 S2 L6 f******** 鸡汤杂粮菜饭 ********) r1 z$ M7 U% d( R; @' o
2 h1 ]5 }4 A* N% J' I4 _材料:大米,红稻米,燕麦米,去油鸡汤,胡萝卜,蒜苗: R# z- ]/ j! \* R( i7 ]2 b
其中大米与两种杂粮米的比例为1:1,这个比例可以根据自己的喜好调节,也可以使用其他杂粮米
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' x f* }1 p$ N. u: T- W9 O做法:
8 ^4 V8 O! H7 X2 u' _# a1、将红稻米和燕麦米洗净,用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后,将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁* D" j' P+ W2 J; `# |, [2 N4 t
2、米泡够时间后,和菜丁一起全部倒入电饭锅中,倒入鸡汤,汤量比正常煮大米饭要稍多一点点, r) _! B, E9 _$ C8 m
3、按正常程序煮饭,煮好后,多焖一会即可
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s& l/ u6 ~, z3 X备注:
; P/ L# P* D, J6 `) O8 W因为其中含有杂粮,所以要提前浸泡,鸡汤的量也要多一点,煮好后要多焖一会,使杂粮的口感柔软好吃
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