【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

1 b  D% @% Y0 h% s0 z* g( h" p把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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$ h8 t6 t. R  G/ k******** 杂粮茄子炒饭 ********
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7 d8 ^5 |# u0 O- ^; H5 ~2 g材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
. W9 ~9 K, M4 b$ f调料：淀粉，料酒，生抽，盐

9 L& P2 _$ j) k做法：
* Y) A3 h" R' X* i+ g1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
- }/ U: Z2 s; J0 s; {) G% D5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
2 {8 d$ L1 c: p' n$ }1 A/ g. v) m9 t6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
6 q3 f' f5 _  s2 {' ~6 B. Z1 ?7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
- O7 k! w' s1 D9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
3 {6 m  B7 y; ~, E10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
) Z; ^0 }# d8 O3 r1 f: ?1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
  L( e. W8 l3 S" i( R/ a9 u$ T) c2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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