【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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( ]. O/ W2 \! i( _+ `; ^这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
8 {$ J$ N% K. ]. p5 e2 W& T' U我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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4 @0 i# s' N, R& u& r******** 杂粮茄子炒饭 ********

/ a6 B: q  H7 o, D4 a: }材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
+ C& f9 j. a/ h. J. H! ~- p调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
  R; ]9 s; }: C3 H; X" P, ~' z2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
% d; K+ f$ y$ I( N3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

1 R. [6 E  J. v# J. S  T6 {备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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