【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

% h$ p! v) E# A7 A9 Y
* i% @6 h9 t) O, Q! m这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
7 u; e+ h& m5 [
把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
7 ?% S; X5 ^4 a7 Z( Z% t3 f我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
5 B) ~- H1 ~* V! g# C8 e- W
2 A/ G+ K/ O$ m蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

: g* Q: k8 d) @# t% ?% Q


" p; T7 Y- b7 ~/ Q. N; _. Y******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
5 ~, M7 r  V/ l9 X; Q调料：淀粉，料酒，生抽，盐

  C& Q6 L0 d7 T- E& ]9 B0 _6 C$ |0 }做法：
( {9 T( f8 E0 u& @, D+ N1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
2 K  q+ f) [) q: ~0 t3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
% s% o) @7 H. ?) H* S/ M" M4、炒至肉末变色，盛出待用
! p- L2 R' P6 ~5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
) W3 z; }+ l5 x3 g% Q8 R7、倒入炒好的肉末
) i! P+ x- b9 }8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
+ U) W5 N& e# j& t# A* j9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
& W2 ]% z* `9 s: X+ R. [1 K
备注：
& d" L1 O: f& z8 d1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
& a- A+ O+ X( d$ I9 K! b2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
. J' U" w. q6 x/ Q" o0 f% G) E+ r
; ?5 Z, N4 ^* j. V: A3 b" T+ ~8 m
; o4 p8 a' `' R! O6 {$ ~) A- F

+ J1 x- k- a# K+ F2 H