angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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4 ]# V9 I$ F, \4 s7 R$ t) u一家之煮------送你一朵水晶花，
- W2 N' X8 P/ F
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

6 s' \; z& b5 x, Q# U- k+ A/ z/ I花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

4 w* |; v+ ~+ U, Tjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
# @" Y+ s6 j8 j2 L; n7 x+ ^+ [% D
3 y# u, L' s$ C4 t+ u1 x材料：
1 m. t( P6 P+ d, W: ~. V" R    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
! d  \. Z3 X2 h$ C    开水-----------------200克
* J) g, _. {# m( P/ B( J; x9 _
! y5 H, l: k7 y$ p9 ^6 [  c（馅料可自行选择）


9 n, p) j3 w7 j: `$ r. y& t. S( n1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
% H8 g8 e5 z- w, ]    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。

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; j. S! p( X8 A如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
1 s. C, d; h* I4 W
放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

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祝你成功！
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junglebell

3# angelmami

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+ I7 h) c  o8 j盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。