angelmami 请进！

junglebell

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一家之煮------送你一朵水晶花，

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% D# A% O. ]3 F8 D& [花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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6 z7 {$ n4 k6 J% r2 F! j: S  W2 U材料：
) q6 B' y0 ]* i/ P: E) z    澄粉（小麦淀粉）-----75克
' {9 }/ C% `) E- {    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克

$ \6 H' l3 ]5 d# B$ G  M3 Z0 n（馅料可自行选择）


1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
* I7 ]( |9 s$ ~! ^0 |: V8 v    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
. M& J5 ?2 D& t0 I+ u) Y    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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6 e! L% Q% D  B放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

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" O1 k/ k6 v2 v! G+ E祝你成功！

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junglebell

3# angelmami

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; `: u1 `  E2 i$ Y- U盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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我试试吧，好像有点难度哦。