angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，
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8 x: ?7 S' G6 |花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

, R7 I' r" H+ k- M& ~对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
# ]7 e0 r: ?4 G
0 Y  m8 E' W$ ~. K- W2 p8 s材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
& L  m% h% U" N* A4 P    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克
* G8 e6 ?1 A! g
（馅料可自行选择）

! S+ X* s* ^0 r+ b5 s) u" B* j
) ~$ R+ v- ~5 `" I# u& i- k1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
4 f  A& U+ w+ U; T& U    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
( b! m  t& R+ y( v) u    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
' Q! C+ f) ^) g: i: X    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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7 m9 V* o/ t0 U4 ~* o; z
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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- m# d7 Y, u7 D- U2 O* j祝你成功！
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0 F( u- D5 J( l2 f

junglebell

3# angelmami


盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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我试试吧，好像有点难度哦。