angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，

1 f' [  R- u- l4 `- qhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
; Z; f3 b, D; K/ B, \
花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

9 v( f- G: v" N8 x+ ^: M, H6 f对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

8 l$ M; V$ {- Z$ ]% F5 e材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
2 z! O3 b2 [( U9 T    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克
1 V$ ^  T2 z; Y
: d+ g! V, Q% _+ C5 \+ m- G（馅料可自行选择）
( D) C3 V4 m: ?, h/ f; h

1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
' i& k$ b8 z5 S- d# |7 c/ z+ i4 P    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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" u% g& C8 T% e9 z放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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6 q& n7 _7 _  n: n9 E% w祝你成功！
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7 u, b4 x# x$ K' e' s/ f

junglebell

3# angelmami
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盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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1 K4 t/ n, m  j  x我试试吧，好像有点难度哦。