angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，

4 n  s5 h7 Q7 g4 s; Z3 j/ ?, H$ Thttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
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花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

4 F! M3 U: ^0 B6 E2 b0 d# \8 R9 j) r( h. ojunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

4 Z0 S6 y+ |' G' q; r材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
4 |0 P; `% M* r5 Y0 d! h+ Y, }: A4 V    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克

! ]( v4 R7 J! w+ |0 ^: s) p（馅料可自行选择）
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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祝你成功！


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junglebell

3# angelmami
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5 r7 I  r; I; N0 R9 U盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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1 y8 \4 L* U' ^3 l" m我试试吧，好像有点难度哦。