 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表
9 Y0 f8 T7 ?6 }. U' _
0 v# {5 x! u" y/ K; Y9 g原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=101 G) c2 n: P- X- S4 Q8 o$ [0 ]# M
: d2 u. z( F+ I; ]8 ^& p5 u4 v9 b% H
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。7 R& @3 F' N P1 Z/ B
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。$ I' b$ R g: k, }6 x5 C) ]. I: @
每100克食物 含胆固醇毫克数 -+ {( V$ j/ i2 z' f1 R8 P
蛋白 04 n" f) E& ?/ c& Q& s6 U
海参 0! r, r) ]4 C& ?. x" u
海蜇 24' Q: _- Z7 W; J3 I6 ~: B, |# j
牛奶 24
& M# @3 q: U. R( ~# g u羊奶(山羊) 415 r, j; P/ @) T q2 e
山羊肉 60
# h _% I! `/ S" }8 A瘦猪肉 609 }! z- w1 }; E2 d8 b/ v
曹白鱼 63
+ D/ D1 ]) }3 Q g% X9 f1 |: v免肉 653 [: L9 X8 h% { n: J: r4 l
绵羊肉 70
# C. O( N, N4 b E+ i: k鸡 80
. n4 `, z3 y# G& Q% T鸭 80* |6 M! H6 O- X6 J% e9 K& e. \
草鱼 85
) p: [7 T- z4 d; D' O4 c鲑鱼 86
8 ^# V. Z! r9 X' p! r" A% [) x比目鱼 87/ J" x1 S1 m1 L* m1 I$ j
鲩鱼 90" j; W$ r2 ~3 V% K; R- L' } N
鲫鱼 90; Z& D# ]% z, \3 z6 q1 [8 W$ n
黄鱼 98# a0 l8 ~/ G# K
火腿 100
8 M( C9 O& x5 [牛羔 100
9 s' p8 S; V; t+ |! K: x' i) i) F猪排骨 105% y1 h5 Q: U4 _5 \9 l$ V% K; L
牛肉 106( d% q5 f" T; Z* i1 @
鸽 1102 `5 J* g+ X" m
牛油 110
( {% c/ R& e( U5 k6 _( h( W羊油 1102 W8 X: q" p! M" X$ x
猪油 110% }- t2 M+ X- R! d
鲳鱼 120
5 q3 p; I# V3 S肥牛肉 1252 ^" U: B* u6 B8 f9 s! s2 @
肥猪肉 126
8 ~. X/ O/ c6 e7 I* L# h6 P3 A奶酪 140; s- B1 ]4 k9 e/ K" _; p# o
小牛肉 140' F) |0 r4 m% q Q& ]! \
牛心 1459 R0 \+ T6 i! x' v f! z
腊肠 1503 j+ F/ d% l8 Q/ _& B
牛肚 150
1 P* a- W& _6 x, I% j猪肠 1506 g* S) ?+ z# U V# z3 E* K
猪肚 150
m$ n& q$ B0 {+ a7 w! ?; i虾 154' c- H' J: U* x3 [, R$ s
蟹 164
7 |, r3 Y; O& t# x( Y' t0 B- a" ~蛤 180
8 x" o, c4 @! N9 W花枝 180
$ u2 e; ^1 B+ `鳗鱼 186" B0 v9 G! r, [3 G
白带鱼 244
! E* p" B! n2 F9 U9 v- l* J l! @奶油 300
) o7 x6 H/ [9 z墨鱼 348
& O3 f# F8 a# }" ^/ [ S牛肝 376+ e! B3 ]! b$ W* v1 m
猪腰 3807 t- A8 L; k: s/ ?
牛腰 400
& P( R' I% ^9 b- h3 n1 B5 o6 r猪肝 420
4 g6 |" |* `3 y/ o全蛋 4509 K- g* x2 [& M
青蛙 454# _" A) S' l" t$ N1 E
鱼肚油 500
& c b+ O0 N8 x7 M羊肚 610' j& ^6 w( c/ B& o5 [
鱿鱼 1170
% |+ z- T" ]/ o4 I& @( I1 O蛋黄 2000
. v1 g4 ~' ?6 ?; O7 h% o( ^+ x牛脑 2300
$ X+ i, \- g H3 Z鹌鹑蛋 3100
, P" A' X( U. H5 A* N1 L% ]4 h; L猪心 3640# }# ^0 h# |. M4 H4 f% q7 J* t: _
猪脚蹄 6200 |
|