 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表! @* l& M% F! W! Y8 Z
; A) b- ?$ ^' ^8 j' x4 `" p
原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
6 R1 _% H. p2 \4 P: ^/ p# V r3 {+ ?) m
+ Y1 j; g$ v2 e胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。- _$ l* Z9 O# H0 @2 p
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
$ C5 ^) B7 M! f' e1 G每100克食物 含胆固醇毫克数 - A; l9 v4 f/ A
蛋白 0# p- T! M$ Z( x% X, P
海参 0
3 U% a: O0 r9 N海蜇 24
3 r" _* o1 s+ }- j2 ^牛奶 24
. E+ A# p+ ^, K1 N羊奶(山羊) 41) D- S5 p Y |8 _& p
山羊肉 60: D8 k. V2 [2 X( i" ]. { `8 D
瘦猪肉 603 t4 v1 h8 U* e3 N8 t: R/ I3 ?
曹白鱼 63) s X$ s3 n/ V+ n- H5 ]9 H
免肉 65
7 k3 w; L% A% t. Y7 r1 ^$ K绵羊肉 70
& N) a+ [$ g4 G9 f) l; \" S4 d6 {鸡 80
) y0 J- s3 Y7 u. d鸭 80
% _9 J5 ~- P: F2 s/ t! F; r) R草鱼 85' U" N/ ^, ?1 q% N* \
鲑鱼 86$ |- p2 n! \6 i% M5 I v# S
比目鱼 87( L0 E/ W9 _- h, e
鲩鱼 90
! j9 K& O M) c6 _鲫鱼 90 K2 Q) d% @" K$ U1 m2 J
黄鱼 98! I: h9 B8 }- [9 J% ]
火腿 100! k0 U8 a# ]( V! p" {( z
牛羔 100# y4 B! z( u" G3 ^! Z! `& ^
猪排骨 105
1 O- l |# ?/ w! Z, b' E3 |: Q4 e牛肉 106+ h' ^7 C l- e
鸽 110
# `+ B4 G3 i# p4 n7 P7 d牛油 110
/ t# e4 R, [- V* O# T$ i羊油 110
; N# P4 h& f+ h! u& P' D1 a% D猪油 110" O7 `9 y; |5 o6 K" i* P' k
鲳鱼 120
8 _) J) c/ |2 b& M肥牛肉 125
: h- A- V) i4 C1 z* e肥猪肉 1262 g+ \; U; B' [
奶酪 140
; x1 p& z; s8 a0 r c6 G5 p小牛肉 140
. O E9 q8 Y8 G5 S8 P7 F6 h牛心 1458 j! F7 B" ^ i$ }$ y2 V$ v
腊肠 150" r9 s+ d& Z' A7 l
牛肚 150
8 S( z5 y) x4 R& J0 v$ ?8 f; E猪肠 150
, U6 w; T& e" m' I! b5 U. _猪肚 150
: |" [" u) ]8 Z' M3 g9 x7 [虾 154$ W& S" L7 H, R( |( }
蟹 1644 ]6 P4 ~+ P7 b8 T
蛤 180
3 j. I$ [7 ~$ f花枝 180
, X) X. P; i% G1 m鳗鱼 186
& A# R2 q3 L9 |- E& J白带鱼 244
+ B& e1 x L1 X" g* p奶油 300& d) U; `/ t2 ]) l/ p
墨鱼 348% |, C* C( W5 Q& w
牛肝 376
# P! b& y1 z: [, L猪腰 380
% F* P( g' s' ~牛腰 400# _* i `6 [* a
猪肝 4207 V1 u' A5 r1 R& H
全蛋 450. @$ H8 l% B8 }2 [; a+ q
青蛙 454
# o& \- O/ w, U, s( g- Y鱼肚油 500/ H: A& p. d% E+ k0 J) f3 P: F
羊肚 610. J/ Y: {4 r, P- B& N3 J, r
鱿鱼 1170
9 p4 B% v X3 b& e1 C蛋黄 2000
8 K! W0 O* r! K1 ~7 d9 g; m牛脑 2300
+ F: S4 ?* |$ Y- `( {& F+ r$ }鹌鹑蛋 3100
7 [ X" {2 }. N( ?: q0 U9 L3 p猪心 3640
i6 P- }, E" ~9 S3 G; v猪脚蹄 6200 |
|