 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表& V; T! i. P3 {8 k7 F- _
8 V9 ?3 Z* {/ I# Y( R
原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10& w) @8 T. H, V+ k1 r
* x2 o7 b" {) n: G
% k# W% \1 o2 g3 {& p8 J胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
2 w7 g. N5 c: k6 o下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
) N0 ^) O* J9 A2 B6 t0 O) ]+ Q每100克食物 含胆固醇毫克数 -: S: p; s* L. B8 ?2 Y; y2 \ N
蛋白 0- b& @/ o$ y' @* t# ?
海参 0* z( n. D; m" L3 f/ y1 I. h
海蜇 241 ~( n4 D- Q! r( m- ]
牛奶 24
: `$ N. T* S* o+ N; R. o羊奶(山羊) 41 O- [4 @8 _0 U" B5 N: W
山羊肉 60
8 j; ^+ I6 k9 {7 |( ? ?; O瘦猪肉 60
2 R" \7 j) W N/ F, h& \曹白鱼 63 l+ @8 h7 j& ?/ o: h* _. x+ V
免肉 651 [+ Z& P* Z6 E* Z$ \
绵羊肉 70) D0 |1 K. j8 @6 \
鸡 80& Z7 Y/ _" j% ~
鸭 802 |' \+ x# ^$ a/ d6 r5 ~
草鱼 85
0 R- p, Q% z) ?. e. o9 Z" X0 }% P鲑鱼 86: d8 v. ^) m( {
比目鱼 87
! N; k; e- B* v. G% W, ?# u鲩鱼 902 q' X0 @/ d7 \, R1 W: t/ }
鲫鱼 90
N) p6 o/ d" D. j/ w( M" L黄鱼 98
7 v1 d( x# y4 K火腿 100
+ Z# `1 V6 t% @4 e% T- g牛羔 100- z1 A0 A; [$ i4 |
猪排骨 105. ?! f$ e% X+ v" f) `% D
牛肉 106& D( h; s7 @% e. i
鸽 110" g7 G2 u$ v7 j2 M& Q$ H
牛油 1104 b" e; D& R" @# s6 z9 l+ z
羊油 110* j, Q/ _% e& L! v' e( n
猪油 110- v( Z1 u9 B' d) Q2 Z. R
鲳鱼 1200 r4 K' o$ E, m- ~" u
肥牛肉 125
% ?- B$ q6 G1 f, Z/ A肥猪肉 126
. B3 }6 n: @0 N: W2 H奶酪 140
' H! P$ b) U& f0 ~9 f小牛肉 1400 H2 S Z3 k" b. E j& Z) v; L
牛心 145
3 e0 X9 F6 O8 y2 G- T- {" i! d腊肠 1501 w: \: P/ j$ b9 d
牛肚 150
7 u# l% c L, p6 D猪肠 150
7 A8 r% ~: d8 W0 Y& y. U猪肚 150
$ {# ?2 @6 ?5 X. s( Q% y9 N虾 154
l7 n# @8 J) i- H$ m( Z蟹 164% y/ u; G/ G9 D' {: e- ~
蛤 180
( L8 |/ H5 j' u, |花枝 180) Q5 ?; v/ M+ m# n5 y( @
鳗鱼 186
$ s/ Z) D9 J# l" M白带鱼 244
) ?4 B% b1 A4 {奶油 300
% t/ m0 {8 y' B- F3 p墨鱼 348
5 Y. x7 m# c3 w" }- j' o牛肝 376
& \" @1 B- P0 K. T* Y# t, A4 n( L猪腰 380
0 ^: R9 t' U0 ]* k9 Y牛腰 400
+ Q( | K; j5 H5 v0 M7 y; Q" j% c猪肝 420 S0 [0 _6 O3 c4 j' l3 _/ R) w
全蛋 450: x2 k. F6 Y% H' Z
青蛙 454
. d$ g) P ?# A$ T- q: ^鱼肚油 500& l/ [+ _3 S/ n$ S6 V: B
羊肚 610
( z* {) s, I6 w; L% v# p鱿鱼 1170
; K5 }7 J- q3 V. V2 x: d6 E蛋黄 2000
( ^7 Z% m6 u& S$ G6 m% K牛脑 2300
+ w0 R5 A8 G" V7 j鹌鹑蛋 3100
$ z- i1 L1 U( O6 @- S Y: D1 A+ Q猪心 3640
7 a* j6 a0 |: U6 P3 q猪脚蹄 6200 |
|