【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

8 W9 j1 X  \/ E6 r
7 x' m' }  ^4 E2 d& j/ J) u很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
+ o5 z. q, y1 v* I+ b9 [' ]0 K* j主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

% M9 E+ L4 {% G+ n想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
" o+ _- O1 V/ l/ J# b
想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
; d9 m4 Z1 o( o$ t
8 ^1 r( q6 i# [4 p! u! v- t而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
8 u1 l. x) Z! S3 m想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

/ z, j& z) o) A) T$ c. Z; {6 O+ B5 I******** 炒贝壳意面 ********
4 X% w$ f/ z0 M2 W. V6 s: y8 M3 K- t# G
材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
1 `5 ?% R3 M; `4 d2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
5 F( X& l3 a5 O2 @4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
" k" z. y0 K4 ?  _% Q# Y3 m( [* e
备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
% w7 h5 M: }; ]1 r2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
) ^6 f4 ]& H% w9 w6 J   不一样就是不一样！

2 K4 H2 h! R! I( m8 }. ?* V  n
% p, I: T+ K* _& D2 j- b9 G+ Z( |5 J# x
% _, }# q% d3 U: p% }/ i6 E******** 意粉酱 ********
) \, n2 p: B% _; d3 v* n  P- m3 e
% a' {4 e7 K3 q$ ?6 L* V& Y, G材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
8 g( Z& u2 P) _# j  }3 i8 T
做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
; @- e* W# V9 g5 j6 X2 E, z2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
# {6 `6 T( s/ M6 `8 R# g# D2 r4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
7 G/ y9 N! r5 T0 P7 }# Q0 b5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
9 G1 ^. @5 w9 K/ I; k; M  U: f& C! Z
备注：
6 e& J% g. w1 O# h1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2 ?! p9 T% O) Z  [3 S8 T2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

' I- \+ u6 n& w( Y* o0 o. A


% U( c# p  c) e; u$ }; s( I' ^6 x每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
! b- T) m! W3 o, O2 y


这些也可以减肥~~~