【炒贝壳意面】：减肥的面食

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, P$ ~8 o: F0 _1 f很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

4 `- O  p1 ?) r" \想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

% P0 T  D) n/ B) R3 m- k' K想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
8 I- J4 v- B! z* J1 }5 Y6 f9 V所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
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; l$ K# P! J$ M9 U( f) N9 b2 V2 P而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

* P* W) p1 Y3 X# Q2 W; I1 C怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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2 @6 p$ p9 U0 M" ?做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
1 r4 R. p% }  h! h: g5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
$ w+ }2 J' o- R2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
) i* g, M' [: O5 j; j" D   不一样就是不一样！



4 w+ s9 n: a  l. u. L+ D******** 意粉酱 ********
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9 }& K) R* f: W: [* {) w材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
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做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
8 Z; L6 p% ^) N1 N3 `3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
/ U( k( W. u: e. Z) b1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
0 P7 }( @. g6 ~4 |8 J7 R7 g2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
& A3 V, I, O, h! B- x; t- h4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可


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' w! V, I. t. |/ J. D+ k8 G每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~

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1 A- i) z9 E! B6 S# B" k: p这些也可以减肥~~~