【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

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( s/ H& J, z2 Y' `* t; W. W曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
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4 e( N; x* X/ l4 V- s( Z1 C& R后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
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5 n4 z$ |* v7 j  ]那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
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# I; i5 O. @' N8 I8 b" M: e她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

% Z) X, O& U/ ]! s% A' C后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
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' |( z& L# O/ _) O* O而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
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****************** 花生酱小酥饼 *******************

非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错

材料：
% D; }1 X. S0 L; O* l( w1 C面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
2 R: w. K. d3 G3 y花生油............................50克
细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克

( h7 I6 ~" O/ X- w) \做法：
6 S# l1 @% D: O2 x+ u1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
2 j2 U1 K9 k  R0 h& O$ G" P$ b* F/ l2 e4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
3 [: e) k" U/ U5 y  n9 o5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
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和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
7 Z" a4 s, }: W: C之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

3 K0 [! H+ _7 U) T2 H' p不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook