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[菜谱] 【美味冰可可】:难以抗拒的诱惑

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-2 08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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- P: ]  C2 g/ ]5 }' B  J! c. M  \难以抗拒这份诱惑
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2 s0 c; N% `! T***************** 美味冰可可 ********************6 M* W6 r: T: J! B

# ~6 j; @' T1 K可可液:
; r4 P  j' T4 ~牛奶........................200克- _5 |5 B# k6 e8 p* o) L
动物鲜奶油(淡奶油).........40克
# V# n* g2 y7 u- O( x7 K黑巧克力.....................60克
2 t! Z$ n  i- h# N3 n9 ~  B可可粉........................2匙
. N1 b9 ^/ Z! X糖...........................适量- l! T% E) D* E- L
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装饰:
$ ]9 v  C2 N: g2 @) k5 T; Q动物奶油(淡奶油)适量; _" f) j8 }% e7 l: U; Z
可可粉适量+ u4 u$ C' G9 ~6 ?
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做法:& a) F2 w/ W+ q5 H, Q
1、牛奶、动物鲜奶油倒入锅中小火加热,煮至微微沸腾,关火2 D* ]6 A$ C4 d9 B9 e$ r
2、放入黑巧克力、可可粉,搅拌均匀,如需要增加甜味,放适量糖( C) M& ~: }/ e; w  a
3、降温后,放入冰箱冷藏
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4、打发动物奶油,挤在可可液的表面,再撒上适量可可粉
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