 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
4 x6 r5 v: `3 y. Q6 L( L9 f7 ?" d! X- y' ^' A
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。- ^: @. P( `# |% P! v/ X! ^
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。( m. }+ l' S1 w( U
2 j5 t& J- P- u2 V7 Z生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。7 u* G( ?* ]9 ^. E
5 u( i: w I. R7 M. [
烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
; R/ C5 m# q @" y/ b; U ; K" w) @- @# R$ ]2 E: h
* c# ]% [0 }1 B# x; ]$ I****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
4 C/ W, ]: y: v5 Q# }* X* \ 4 Z r4 h- H% E
很香、很下饭的菜0 R+ h/ m ]3 K0 X$ C' H; U
4 {6 j: ~+ r% b" K) d. q6 b
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油; s0 x. i$ G0 H9 ^* c
做法：
1 f0 v* [- F7 i- J$ T: ?2 G1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎) u. z* ]% ~' O3 @+ t4 i) J
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
; z) _/ e& \) L* |7 L3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
, w/ d( M6 d$ T; @! O4、加入剁椒，炒匀出锅
6 o+ I& ]' G, P& x5、装盘后撒上蒜末. u2 u& ^, S- l: h# k0 |5 m8 A
, d1 d5 |4 B( E" Y) }+ u* u3 \
备注：
8 y1 i8 Q6 z$ w- h; m1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃' L! ^, K. ~) f6 C
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
/ o8 k+ \' x, o3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可' F: o3 T" {2 H: r1 M
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
6 E* I) I1 l( l
; Y& a9 s, C5 Y$ G; I2 s
" l& G# R6 I2 q# ^
1 B0 h" v0 g6 D. v生吃大蒜：$ V4 s* ~" _2 P/ x" V1 T
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
" J3 |. K. C$ L所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了; M9 @. s' L) r. p" r. i+ t
7 k9 Y, s, `8 A9 \不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
' H0 X! l! r2 J* G: @- Q5 E8 R8 V. O$ [; U* F
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
