 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
6 [. b8 M9 \6 {( \1 S; n* Y" ?5 V
, S S3 p* S3 n9 g( b# v
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
. y+ T% g* D. g9 [" b% D有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。, ~) c; l' p. Y4 Z3 N/ }+ H3 z
' ^6 ~- v& V h% a$ b
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
- g7 i, j3 b1 ~6 n5 _* ?' v8 v, H- U
5 F: o9 L" U* @( y6 n' L( A8 V- _烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
( p/ Y0 M6 ?$ _0 K% x! E
5 s8 p) }8 Q1 p/ V4 `6 V- l 8 u6 k! G. a# o$ g1 F0 F% C& s
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
/ x3 D- G9 ^4 J4 T P & P8 a [& N3 g$ w& y7 M, f; T( I
很香、很下饭的菜
$ H5 A- N' ~" R" S& ^1 Z+ U) S* Z 1 |8 c! f4 i4 Z- p3 ^6 W5 D% P# T
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油4 P. }+ ]- J, Q. @/ ~- `
做法：
5 I! r; s, s1 E1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
/ R0 o. I! b. x% x5 o2 s2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
" `5 i- \3 L+ y9 a3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
$ i% Q3 k. E) o4、加入剁椒，炒匀出锅
. G& Z) p7 V% g& F5 b/ P5、装盘后撒上蒜末( Y4 C8 ?3 t. { ^" A
( S! b% n) V, u* g备注：3 G$ q" b3 J" V/ A( b. M6 v
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
$ X$ a! \% k x7 u- I, x& S! h( j2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐1 k# ~" c8 X5 ?0 {$ L! Y
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可- h: ?+ h& K1 l
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
$ d9 A9 I% P* n' F * a; J1 B" p0 B5 H0 H% D1 n
, u: ~+ z& B% a G$ f$ y
/ }% }& e. T- i B/ q8 z# Y2 V
生吃大蒜：- d V$ O) Y6 N+ O' b
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。0 {2 K( l" K8 b( R* J
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
; r N c2 ]3 c0 C5 T a6 @ , ^1 P# M! Y! s: Z; \$ n5 U0 x
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
9 t* Z1 e4 L" b9 t9 ~- a7 O9 p' \! [6 C/ z( W- @. {% { w- G
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
