 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. O- Q6 O, T1 l( B5 {8 d2 t o) g内容简介 8 Q1 E) H W5 y
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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目录2 \* j# i a2 r% X( K) Y- ]
虫草乌龟煲) Y( ]! \4 {* L6 |2 d M
龙凤呈祥% Q. I1 h: T; R8 @
洋葱虾仁 R: M4 m5 R* k' }3 q
双鲜虾仁锅巴
: A6 D, w3 s; K3 O山药金牡蛎
# ?& k5 C8 h) Y% X( l甜椒三鲜* w7 i. Y5 l" `, T; O3 P g) `
豌豆炒蛤蜊
. U2 @- ~+ w; p$ a: t: A: p玉米烧海参
: x3 n# Y: [( K6 j. D2 y7 j. t吉利堂炒三鲜
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3 E( J" a s9 a, p2 W. M8 I[试读片断]2 n, Y) o9 u2 v7 i q g% _+ V& l% t
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
( `0 {8 B* T! d7 O, |$ T6 ?' u# w制作步骤：
9 q0 a4 T8 c) f(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
4 o% `4 g( I3 W9 n9 T. `(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。4 d2 l* ^! r5 n% B; {
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 6 s% I" s# U$ ^$ c3 O$ ~# V0 P S
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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