【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

get8686

西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌
" k2 z1 @! }) L4 }! i. @
西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
; c! f4 V0 T% y- j$ Y2 ^+ w
我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
( Y, N8 V5 M9 @: V9 O6 q

***************** 番茄炒西兰花 *****************

材料：番茄，西兰花，蒜

做法：
1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
% G, [0 P+ i* G  O. ^1 E2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
9 J8 ?) b; E) n+ V6 d3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
  b! q+ E+ Y( Y9 m  s) X- T6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢