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补钙食为先
( I) }' N4 Z+ O; R8 ?怀孕20周后,胎儿骨骼生长加快,怀孕28周骨骼开始钙化,仅胎儿体内每日就需沉积约110mg的钙,而这完全来源于母体,从这点看,每个孕妇都需要补钙。3 V4 L( D& C, J, Q
“补钙,首先应从饮食入手。”按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕中期钙的适宜摄入量为1000毫克/天。如何吃才能保证钙摄入量?准妈妈每天至少要喝250毫升牛奶或400毫升~450毫升低脂牛奶,还要多食乳酪、酸奶、豆制品、海带、虾皮、鱼类等。
- L$ x; t) w: }$ t$ W. E单纯补钙还不够,陈永春提醒准妈妈多晒太阳,常进行散步等较舒缓的运动,能促进人体维生素D合成,帮助钙的吸收和利用。" u; Q4 w- t9 z5 J [' L! K8 P
一日一次的钙片最好临睡前服用
4 P+ X9 U1 \; D1 @& s6 B一旦腿脚抽筋比较严重,或微量元素检查钙缺乏较多,就不得不用钙制剂了。
/ [6 `0 I/ l1 }4 V, T% Q/ J" h8 c/ Y) g不管是碳酸钙(含钙量最高,每100毫克含元素钙40毫克)、醋酸钙还是乳酸钙。不论哪种钙在体内吸收率都在30%左右,最高不超过40%。/ [+ \' i8 U8 a
钙片何时吃比较好?5 W# F) b/ v& M" F/ V8 [; g
口服补钙,以清晨和临睡前各服用一次为佳。如一日多次,最好在饭后1小时服用,以减少食物对钙吸收的影响。人的血钙在后半夜及清晨最低,若选用一日一次的钙制剂,最好临睡前服用,可使钙剂得到充分吸收和利用。, Y7 u' c' B8 @7 i3 w2 @
至于补多少,最好请专业人士评估饮食当中的钙含量,再加上补充的钙制剂,每天补够1000毫克钙就够了。孕妇服钙片过多不仅容易造成胎儿颅缝过早闭合导致难产,甚至会使胎盘过早老化引起胎儿发育不良,再者,钙摄入量过高不利于其他微量元素如铁、锌、镁、磷的吸收利用,尤其是铁,容易引起贫血。
7 d1 i0 m+ \3 X, j3 Q1 n% @% \烹调“小窍门”提高吸收率
3 T% f9 F! L. B# A) M5 d4 I2 f你可能要问:含钙丰富的食物没少吃,为啥吸收不好呢?
5 U$ V" x ]& V蔬菜中含有的草酸,与钙结合形成草酸钙,不利于钙的吸收。像菠菜、苋菜、韭菜、茭白等,含草酸就比较高,陈永春建议食用之前用开水焯一下,使草酸溶于水中。
& v q* p: Z' n# z3 m+ j9 c$ F1 z& t喝骨头汤时不妨放点醋。在一定的酸性环境下,骨头中的钙离子容易游离出来,有助钙的吸收。9 }9 T- w$ J# x! F& R, t
专家建议:
+ x* d: `( d& Y- U$ x6 Z9 L1、每日不要摄入过多的蛋白质。实验表明,女性摄入65克蛋白质/日时钙不会流失,增加到98克蛋白质时,每日体内的钙流失26克。
) Z1 u. N& [$ G8 Z9 t9 D: u l% u2、过多地摄入食盐,也会增加钙从尿中的流失量。成人摄入0.5克盐/日,尿中的含钙量不变,若增加为5克,则尿中的钙量显著增加。
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x% S' T7 ~4 n4 ?6 p; z$ y5 s4 h9 b3 h3、每天不要喝太多的咖啡。每天喝4杯以上的咖啡,患骨质疏松者明显增多。 |
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