【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

1 B, v$ ^8 J0 a0 L. g
几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
, R  q. C8 y& p7 _1 J. q
+ ?8 {8 s( y0 [天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。

  o; P, X, V- E! w' r于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
1 m. N( ^0 p1 ?
- x5 p3 v' d' D& \( y$ v
( g3 z+ q8 H( G' U- l7 ]************** 浓香黑芝麻糊 ***************

  r/ q8 r. y/ [0 X# V% T材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量

做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
( ?: j9 X7 j9 Z: f3 E2 h4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油

  g  e' R2 h' s+ b/ D2 p- q9 t

这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
0 h9 C$ |3 L; x, s& y9 S  f

备注：
% U, w' f! W! v8 x$ u1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
& W) [* N2 @+ x1 }" M% x2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
1 \- x% S. A  @3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
8 v' i( i) ^1 J" N4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。