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[菜谱] 【乳酪花环面包】:每个人的罗马假日

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 06:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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/ i7 A$ B2 {9 C& U" w电影频道在播《罗马假日》,第一千次地欣赏它,仍是不厌。
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, W  `" W: b9 k2 O) [9 \& k这是一个童话般美丽的故事,虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满,仍是在开心过后有些伤感。, f1 J5 `/ k2 s; r" B, ^" J

% O/ y5 k7 s2 n/ G8 J9 c几乎能够背下来的情节和台词,再次看来,仍是心动不已。0 Y1 V' b4 x& w
4 w* m2 `$ L( n* f" `2 ?
《罗马假日》一直是黑白的色调,印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的,她的美,没有色彩可以填充。
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电影的最后,公主说:“在这里留下的一切记忆,我都会珍惜,直到永远”
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( I! i5 h: Y" `: H而一切只能尘封在记忆中,永远无法成为现实。) ~) `1 B* U5 z9 D1 V& s

) l3 t: b4 v4 `) }) Y% |
% i" q* |8 w; T, ]& ~你有过你的罗马假日么?
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************* 乳酪花环面包 **************
+ ^% \) m1 O5 P7 z/ |
0 N! G2 H# m$ _- m材料:高粉300克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,水170克,无盐黄油20克
1 w; f6 M) E% P) q内馅:奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
# x6 [+ A6 }! c* y- r7 A装饰:杏仁片适量* \) `* ]- I9 A2 N
数量:8个
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, X! e! |1 l" T1 F" Y% n做法:
$ @! I2 B1 f* ]9 b2 _1、将面包材料混合,揉成较光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至扩展阶段,放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
. c' X8 E4 B2 Q1 N& Q& I4 G2 e2、发酵好的面团,排气、称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟; h+ y$ f* P' B' N! ^" l$ G

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$ M7 D$ u3 ^/ q; o
7 C7 P. E+ h3 ^6 e9 i  D3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼,包入一份乳酪内馅,包好,收口处要捏紧
  e' |, s9 Z% W. C4、包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼3 d: B: N: M# \' p  i  p7 l4 u

) ^. P( i9 b: q 3.jpg
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口,可先上、下、左、右各剪一刀,再每一份剪两刀,即成12刀  n+ L! w- E# E$ t
6、将相邻的两部分向上翻起,切口朝上,一共6组,略整形成花环状,放入烤盘中
4 c& |* c! S+ z$ B7、最后发酵30分钟
2 S! y8 b; y; w/ H$ z- n: i( j8、表面刷上蛋液,撒上杏仁片" z' ?! a) Z: n' C
9、180度烤约20-25分钟
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/ {6 v) ~2 i; A$ c 4.jpg " C' A9 i  }; r2 j( i% {$ u( Y0 e

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2 b! Z; \- y: B乳酪馅:  }$ E! p6 ?$ R9 f; }+ S* C
奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
, A0 J* |. m5 Z' ~7 _$ O& o1、奶油奶酪室温软化,燕麦片切碎
3 o2 \" d4 Z- t) W; w6 g# z" Y2、细砂糖倒入奶油奶酪,搅拌均匀至奶油奶酪顺滑* m4 m1 L& J2 C+ s# H# @2 _
3、加入柠檬汁和麦片碎,搅拌均匀即可
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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 09:19 | 显示全部楼层
这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 10:42 | 显示全部楼层
明天试试
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大型搬家
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