【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

: l+ j* p4 x, v; F几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

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你有过你的罗马假日么？


+ ]) H8 F, q9 U************* 乳酪花环面包 **************
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0 Q% j1 Y# J. J4 }% L材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
! t* v$ \6 |1 `% x6 x内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
5 o! d; M! w$ N数量：8个
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做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
8 k. a9 L/ Y: q: y6 r# @# ^2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
0 H( g( X9 U) J! l* x$ v4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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9 S/ @: ^" r+ e$ h6 L5 ~, k1 T5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
9 \+ X$ c' w1 f1 H, a; d  V. k6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
0 k$ V. ?% x* v4 @/ ^7 |$ h( s7、最后发酵30分钟
5 V1 T( V4 ^. ~, F' a9 u8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
6 W1 }- }) m+ N# s% ^  j" E, q9、180度烤约20－25分钟

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乳酪馅：
& y6 g) s9 ]$ N奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
& D" {- l6 K6 e1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404