【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

! p; I& O- n5 L9 Q* E这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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! E0 s) l" }! H4 v+ l7 z《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

7 M6 r- w4 m* C$ ~1 v+ U4 a- [电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？


************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
# Z* h! x; ]) q装饰：杏仁片适量
* @$ ~% H5 j7 G) q% U* m数量：8个
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做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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3 R& _0 a0 h2 u. [3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4 ~7 g) A& [( |8 \4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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$ D8 I; W- F& X7 p+ g5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
* p( ]3 s( A# M" ?. c6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
5 ^5 s; ^7 C/ n- n- a8 D6 t1 _7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
) J0 |; c* g( H9、180度烤约20－25分钟

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! l( v+ b# S, G: _2 ~乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
; R. {5 k! G. j) A9 z1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
# l7 h$ ]; g5 @* k- t2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
7 p3 s7 D# ^2 z0 c3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404