 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- a' B. `/ d6 _什么是爱？
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我觉得： 爱就是老想着，老惦记着。% ~% Q9 V0 M* I B3 R: _: }: Q T- |4 m
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比如我爱吃豆腐，几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物，仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市，因为已经两天没吃豆腐了。吃不到，我就一直想，一直惦记，百爪挠心般，直到吃上，才算解了思念的渴。
3 J( X O2 ?& j! Y7 O) I3 B& c: B所以我认为，如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情，那就是爱了。
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我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论” 。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻，至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜，他们还不如我，论都论不出来 。而我，也的确觉得豆腐比肘子好吃，而且，豆腐比肘子健康太多了。再且，苏东坡不仅爱肘子，同样也爱豆腐~' s1 r& [6 _+ r- @
7 Y: V) L. r9 V7 Y6 m) A爱，的确是说不清，因为“爱如佛家的禅，不可说不可说，一说就错。”& H7 ~% j3 i5 S4 g9 Y. A! y
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爱的人可能会变，爱的食物，却可能是一生一世。而对食物的爱，却又如爱人，要爱得适可而止。
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豆腐吃得太多，会让身体难以消化；对人爱得太多，会使对方没有空间，让爱情难以消化。9 g* Z7 m9 I" T
5 }, N) u; W+ c7 c; W+ I' ~适当的爱，让我们身心愉悦健康，无论是爱人，还是爱豆腐4 ^+ ^. y2 \, _: g/ H$ f
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************** 西兰花冻豆腐 ***************" i+ D, ]; Z, T4 U j; [ T
; s& z& f0 Q7 ?% g9 Y用到了冻豆腐，做冻豆腐很简单，买来的豆腐，切成需要的形状，放到保鲜盒里，直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。) r; m! k, P" T' M! H0 X, f$ M
. H% q0 t6 A: V( x9 ?, B7 I这个就是基本化冻的冻豆腐了，还稍有点硬，不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄，等化冻后就恢复白色了，用的时候要挤去水分) V6 ]9 |, t$ L1 k7 _% b. b
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材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜6 W8 R4 R, z. h/ e% F0 q8 K
油、盐、香油8 V/ g- A. e; R
: a7 J4 F5 U. E: j: l做法：1 t$ G6 e1 w+ U" `
1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干* d5 a O4 E: e* q# J/ ?
2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩. z5 P( X' ?; q- Q
3、胡萝卜洗净切片4 Z$ }3 ]% S: G, A Y
4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐( i" J/ q1 ^( E
5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油: V- J/ S r; w# ]7 N
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0 F9 [- n* X, l$ }$ ^3 c4 d这个菜是为参加素食活动做的，豆腐是素，配菜也是素，却仍是鲜香味美的一道菜。
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还做过一些其他素食的豆腐菜，同样都是素食材，好味道。豆腐的好，怎么也说不完。。。。。。 8 R( K9 b9 S0 Y5 G, ]! J
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狗仔卡
发表于 2011-10-5 06:00
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沉默卡
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发表于 2011-10-6 21:14
