新鲜嫩驴肉

三郎 · 发表于 2011-10-7 08:39

小于1岁龄的新鲜嫩驴肉，专业屠宰工人农场屠宰，屠宰时间不超过一周，冻鲜。我当初只想尝尝鲜，没想到这个白人农场主送来了很多，只有与广大的驴肉爱好者共享了，$9/pound。
有这样几种驴肉，“chop”带骨较多，像脊骨；“roster”带骨较少，像臀部；“ribs” 排骨， “stew”不带骨头；另外周末有驴肝驴心和驴舌。牛鞭、驴鞭和鹿鞭需要预订。感兴趣朋友欢迎联系。天上龙肉，地上驴肉。takeeasy88@gmail.com；电话780-6651910，如果没人接听，请留言。

海棠 · 发表于 2011-10-7 09:54

帮你顶!
没有吃过，好吃吗？容易烧熟吗？

Rapala · 发表于 2011-10-7 10:33

我要！打电话到留言里面去了，所有的都是9刀一磅吗？还是不同的价钱，来10磅做火锅

花谢枫正红 · 发表于 2011-10-7 12:04

http://so.meishi.cc/?q=%E9%A9%B4%E8%82%89

做驴肉火烧用哪个部位哪种肉呢?

sweetlele · 发表于 2011-10-7 12:14

http://so.meishi.cc/?q=%E9%A9%B4%E8%82%89
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做驴肉火烧用哪个部位哪种肉呢?# J4 {+ J' X( T3 b# @+ G) l, Y- u0 r2 W
花谢枫正红发表于 2011-10-7 12:04

腿吧？

反正要加点肠

幸福象花儿一样 · 发表于 2011-10-7 12:17

没吃过
象羊肉差不多么?
膻么?

MtlCanadien · 发表于 2011-10-7 12:18

http://so.meishi.cc/?q=%E9%A9%B4%E8%82%892 ~. L0 e' ~! _$ I+ W, u

4 ]; {" C- N2 _4 x做驴肉火烧用哪个部位哪种肉呢?
1 |" D6 ` N$ H, K9 C# F; o$ \) Z; I花谢枫正红发表于 2011-10-7 13:04

咋点不开呀？就是想看驴肉火烧怎么做呢

三郎 · 发表于 2011-10-7 12:44

谢谢大家，特别感谢花谢枫正红提供的链接。Christmas time, 我想搞些一个月大活乳猪和羊羔，不知大家是否感兴趣。我本人至今还没有吃过烤乳猪和蒸羊羔。可能野熊掌也能搞到。

echoxu · 发表于 2011-10-7 13:17

你联系的是哪个农场？可否给个地址？他们还提供什么其它的吗？

南京老二 · 发表于 2011-10-7 15:04

驴肉的英语是什么？不知道这里有人养驴吗？

天上明珠 · 发表于 2011-10-7 15:12

有，一般是pet

三郎 · 发表于 2011-10-7 18:20

谢谢大家支持，现在仅有“chop”和“ground”了。

三郎 · 发表于 2011-10-7 23:11

明天有驴心和驴舌，争取搞些驴皮熬胶，山东阿胶最具盛名，养颜补血妇科良药。

老倒进屯 · 发表于 2011-10-8 06:37

三郎 · 发表于 2011-10-8 21:31

驴肉剩的不多了，“ground”可以包饺子，“chop”可以做酱骨头，带骨头的肉最嫩。11月可能有些北美麋鹿moose.

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