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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:
+ h. g5 d1 q: T( ~$ oa. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
) V6 T6 t/ ]$ x7 @" L, Tb. 洋葱1个/ m" t6 J/ g$ g- X/ k: K- b
c. 土豆1个
! j) R" U. X; U9 S. Q  ~  pd. 胡萝卜1根8 j; L3 V6 i& ^9 P
e. 红辣椒1根  O5 ~/ K/ @) M& {( o* @
f. 菠萝粒少许
2 e* t: A4 u: _g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
; X/ u* A* u2 Z1 ^9 {  }: ?
7 @* k0 z- k, O( p制作过程:2 G: M% Q9 t9 q7 @" r
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;# d2 ]( x( l( _7 _0 H6 C

5 i2 n* M# a) W8 j2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;8 T# ]7 z) o* r1 u/ t5 f# t# O
; J' s" B% O; v
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
; I' b" K$ w& c2 S4 m$ `    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉/ z& k2 m8 M) t* f) O

. T8 h2 S. h, p2 C9 B2 D4 C$ o4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;5 [  C& q8 {% Q8 ^7 `* P

. F( i6 P# q1 K8 }. C: z" |$ I5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
* s7 X" ~* I- h6 F8 I# X1 J; K7 k# p: y2 l4 T9 j) C7 Q
6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
. Q% ^( @) H( w; R* j
6 C2 Y6 c  }/ u/ U4 G* T煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。( ^3 E3 C8 V$ Q* g  C
* N0 ?5 ^) f7 G7 D4 p5 D
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
3 N0 Q& O3 a0 n- P8 T; p3 M  o" p各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

. w; w: B" T- h我来顶!" f  I! f  J+ ]3 |$ l% _
* y. S; ^2 ~0 p0 B* w) ~
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。! Q# ?) x: {5 B( j# |' M

  ?3 S2 P- m6 Z+ o+ H1 R: s[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表* [* o) ^, f2 i8 i& a
4 d& L  {" u5 v; X+ ^$ {
我来顶!
0 V2 j! n* A: V* g* K6 D" H& v4 @- e4 V/ l
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
: K% A; P! J! ~
* G1 O+ T- {3 l; q- a3 L: k
! t- I+ C1 R7 I$ R5 V6 I* o
多谢捧场!- B2 P/ G: ]; R7 U  a5 |- X

! _9 W! C: R9 j$ V如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
) ~9 h) K8 V6 |! T' E/ s学习学习!

/ r) O( Z# V6 d, [
! E5 H4 F* W. N6 o" f6 L5 ?! Y$ O, Z0 V% S) z. |; b
多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
: x/ C6 }. o# i好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

$ k8 x! s" j; O3 [" `2 a( ^- e' x3 Y6 p" O  Z" ]2 x) s& J

( ~+ Q" {: d9 ~8 U
$ m) K% W# g" H! [2 `! y% \' n如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
, m/ X/ z& Y; T9 s' [. [
# ]0 ?& @! L& B( ]+ x
) T! ^" c% R+ c8 ]1 O6 y  S( f5 h- |. h0 v+ g7 O; _

2 i. ]2 d0 C7 e3 y( c5 \如果放牛腩也不错。

. z! {; ]6 r2 L: W5 q
; C: ^0 M( x7 p. }! m5 U  a6 H" ?( H, C9 C$ x
+ u+ \! U5 @. w+ c, D. G: D
6 E- g4 C( T3 f- O2 c4 _' R
一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
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