与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
; t/ U5 B. \4 b' R4 q9 g5 p4 ba. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
) m: h" }+ s+ T$ B2 o8 ]+ Nb. 洋葱1个
c. 土豆1个
( a7 w' Y) ~; G" {; e5 Xd. 胡萝卜1根
# X4 o7 B- n8 t- Ae. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
/ t  B5 u' L" {( n- F  _# Y. B" O0 [
制作过程：
! ]0 u, ]% v; u$ [% q" ]6 H) b1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
' A6 Q8 M2 e/ i- c0 _7 ^& N
! A  o) W" p1 }# Z: y# `4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

( U8 M' g0 P# C5 z6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
1 N  l) U. ?$ T# ~3 @
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

3 ]$ y- d$ L; Q. I[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
  ?/ E6 d) |1 F/ e1 }各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

9 f' n+ u# u( R* k$ C我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
6 b: c' r* ?% ~. W1 y8 q( C
# h( K: X8 R/ p8 C[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 Q" V2 |$ B5 {4 B' t5 d
- k1 s5 [& l5 b& u& P& m4 `/ s( M- \我来顶！

4 e; N2 M! K8 Y4 ~$ M& \8 I; \/ o我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

! a. k1 E/ [7 u, ~; j& t% T& n- ~2 m多谢捧场！
! _' `" |3 R: v: P9 B) J0 ^
/ N& F4 j1 c0 W0 Q# l# Q如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
- f. ~- {7 k9 i8 p- L5 F( V学习学习！

4 H5 \3 S4 J0 U
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

! T- H7 x! u3 s/ n( X! d1 ~3 e( r1 e
/ F9 z% i2 J/ V9 f+ U2 W$ k
, j6 m+ y8 I. i0 j
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
: g! Q( D. \, z, p) o7 N9 s5 b  G$ s3 F



+ r7 R6 e- u' `. z; c0 t如果放牛腩也不错。

( c+ R& f. U2 S. K
' s- k& g1 ~$ M- R

- S# G- W3 c; ~( o
: D1 P6 T. c# M7 l9 G2 L; T一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。