与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
2 g  X, w# Y7 ?: m, ma. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
3 e9 L9 h' {2 Cb. 洋葱1个
) f6 o2 T. O! \* F8 ?5 {c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
+ g/ A0 g" W0 Q' J$ h1 f* yf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

, k& B" w2 C5 D8 [6 q制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

0 v* C8 ^8 U! m9 \3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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/ v3 c% Q8 z5 x. l, C" B" Q9 O煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
9 J  x+ B3 v/ b. O* E' M
; I9 ~' ?/ H' C* t( ?$ Q[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
+ m; ]: S9 A! o4 {5 t! h
5 h' s2 n7 H% c) `2 I[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
, T5 ]- f( ?$ _' X. v/ D3 z7 [
我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
# K& z* C5 ^) `  ?( h& L0 X# m7 g
9 S4 C: V. W! |4 D9 ?如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
2 a. g! v  v# F+ ~* z- H学习学习！

) s1 ], ?0 k1 L: g2 {
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
! v: u- X  K% ]- \好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

" m- d" X7 W" i: C. g2 M7 s

2 u2 K+ S+ Q) V: j2 ?
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
6 Y$ w% P0 Y- W1 b

  M* L0 n% F7 \3 l, r

如果放牛腩也不错。

9 \' k  d# A9 Y6 b
( `8 Y$ B/ m, S9 ?7 h+ ~% F' V

" b, C' \9 K* {& ?- U一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。