与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
+ h. g5 d1 q: T( ~$ oa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
) V6 T6 t/ ]$ x7 @" L, Tb. 洋葱1个
c. 土豆1个
! j) R" U. X; U9 S. Q  ~  pd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
2 e* t: A4 u: _g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
; X/ u* A* u2 Z1 ^9 {  }: ?
7 @* k0 z- k, O( p制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

5 i2 n* M# a) W8 j2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
; I' b" K$ w& c2 S4 m$ `    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

. T8 h2 S. h, p2 C9 B2 D4 C$ o4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

. F( i6 P# q1 K8 }. C: z" |$ I5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
* s7 X" ~* I- h6 F8 I# X
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
. Q% ^( @) H( w; R* j
6 C2 Y6 c  }/ u/ U4 G* T煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
3 N0 Q& O3 a0 n- P8 T; p3 M  o" p各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

. w; w: B" T- h我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

  ?3 S2 P- m6 Z+ o+ H1 R: s[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
0 V2 j! n* A: V
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

! _9 W! C: R9 j$ V如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
) ~9 h) K8 V6 |! T' E/ s学习学习！

/ r) O( Z# V6 d, [
! E5 H4 F* W. N
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
: x/ C6 }. o# i好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

$ k8 x! s" j; O3 [" `2 a( ^

( ~+ Q" {: d9 ~8 U
$ m) K% W# g" H! [2 `! y% \' n如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
, m/ X/ z& Y; T9 s' [. [
# ]0 ?& @! L& B( ]+ x
) T! ^" c% R+ c8 ]1 O

2 i. ]2 d0 C7 e3 y( c5 \如果放牛腩也不错。

. z! {; ]6 r2 L: W5 q
; C: ^0 M( x7 p. }! m5 U  a


一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。