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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:
; t/ U5 B. \4 b' R4 q9 g5 p4 ba. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
) m: h" }+ s+ T$ B2 o8 ]+ Nb. 洋葱1个7 [7 u9 ?0 X& \. p$ U
c. 土豆1个
( a7 w' Y) ~; G" {; e5 Xd. 胡萝卜1根
# X4 o7 B- n8 t- Ae. 红辣椒1根, Z& ?5 v: V: }3 E
f. 菠萝粒少许: ^6 u: d0 @0 Z' ?
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
/ t  B5 u' L" {( n- F  _# Y. B" O0 [1 |2 }7 T) D) q9 e1 h
制作过程:
! ]0 u, ]% v; u$ [% q" ]6 H) b1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;% [: w9 [- N0 b5 y
: m' ]& _, {! J. i( s' U* D. A) J
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;9 F# r8 `: \$ n
$ h4 r7 c8 u6 U2 b1 @6 z3 M
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;6 Y5 U7 q8 q5 a  M, K. F
    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
' A6 Q8 M2 e/ i- c0 _7 ^& N
! A  o) W" p1 }# Z: y# `4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;$ w# Y: n& n( w' R
: B$ M7 Q7 W  T3 e+ h0 ~$ a
5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);' Q. {" V5 Q7 _0 \! s( d( m8 v* N

( U8 M' g0 P# C5 z6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
1 N  l) U. ?$ T# ~3 @5 r: g$ q. y; p7 V7 n% F
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。0 p; I( u6 k4 m4 o) D

3 ]$ y- d$ L; Q. I[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
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发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
  ?/ E6 d) |1 F/ e1 }各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

9 f' n+ u# u( R* k$ C我来顶!( [2 E5 u4 R: Q+ K! ?
8 V- b; P0 e6 {1 u4 ]
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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# h( K: X8 R/ p8 C[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
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发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 Q" V2 |$ B5 {4 B' t5 d
- k1 s5 [& l5 b& u& P& m4 `/ s( M- \我来顶!% g/ a3 E1 ^! o( X: g; h9 {/ ~

4 e; N2 M! K8 Y4 ~$ M& \8 I; \/ o我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
+ c5 D" `. K5 \! u. M, u
# w( J  s0 ?+ V  C) |6 R! g

! a. k1 E/ [7 u, ~; j& t% T& n- ~2 m多谢捧场!
! _' `" |3 R: v: P9 B) J0 ^
/ N& F4 j1 c0 W0 Q# l# Q如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
- f. ~- {7 k9 i8 p- L5 F( V学习学习!
3 x. F( {8 L+ A' D1 c, I6 a

4 H5 \3 S4 J0 U+ c! x. O+ v6 d" b, {; n
多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表* h4 u5 Q2 }7 b5 A0 P8 y
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

! T- H7 x! u3 s/ n( X! d1 ~3 e( r1 e
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, j6 m+ y8 I. i0 j4 A4 e% g  J- U" J
如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
: g! Q( D. \, z, p) o7 N9 s5 b  G$ s3 F0 `6 |' k1 u7 x( J
1 @* }" G: x" q7 W. H# d' U3 n
9 r0 j  `; Q2 ]$ H  _+ S

+ r7 R6 e- u' `. z; c0 t如果放牛腩也不错。

( c+ R& f. U2 S. K
' s- k& g1 ~$ M- R% K% Z( E' D5 a$ {

- S# G- W3 c; ~( o
: D1 P6 T. c# M7 l9 G2 L; T一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
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