与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
( v  n1 v. S4 p- z! eb. 洋葱1个
c. 土豆1个
% g3 r$ X5 Y( A8 Td. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
2 U- Z" W4 {# x* y2 ]4 ~f. 菠萝粒少许
7 h2 J" s2 [& e8 B* a# I7 s" _2 a" Z* Vg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

+ G/ N7 I- e: |0 D制作过程：
7 s. m3 A, K- e. I9 y& `0 G. K1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
: N: l2 I$ [+ R    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

1 ?" S1 _) o0 L' M9 n5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
9 {5 |( g  h0 K: Y% ?0 \* y" a9 C' A6 }
$ x4 q0 }6 ]+ J) f[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
" \0 M/ _0 u$ k各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
' [# C6 J- w5 X$ c
, I$ @, ~) t% V/ s我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
! n; z% W! |! m4 P
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
5 c" M7 k5 j5 d/ B, |: H! |  f, D$ F
, N! h3 c5 H5 C* C% _. j! [我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

9 X# D. B" w5 U: o; `1 ]3 z  f! f( c2 X如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

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( R8 ^( E" }$ C多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

( q) U4 p3 ]4 D2 w) |2 r9 X

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
/ N) l3 `1 A) Z( d, [* u9 R7 S! Z
, }  Y5 G! d; D


如果放牛腩也不错。

+ c$ o9 ]1 R& z

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。