炸两三次的油还是很好的油啊,完全可以再次使用的。 . q4 U# q9 ?+ j我在大学里餐厅里打工的时候,主厨说规定是一个星期换一次油炸用油。学院的餐厅从上午十点开到晚上十点,炸巨多薯条鸡翅!* y* L& x" { U Devilicious 发表于 2011-11-3 13:57
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city不建议把油倒厕所是因为这会大大增加污水处理的负担,但是希望把它当固体废物送入composting facility,因为这又是非常好的碳源.% B& ?9 v% ~: } Y 我给楼主的建议是:每次炸东西都用新油,然后用这个油来炒菜.当然你如果炸的多,跟不 ... 1 {. _; k: {. o* J9 ^/ ?: Q; W/ N3 Gnatson 发表于 2011-11-3 12:07
其实每次用新油炸。然后炒菜用掉。。最好。 8 U6 K) W, Q' T/ p; m0 |我家一年用油炸的机会不到10次。。所以。。油 我会用来炒菜。 + |5 K* m5 k0 D2 ?! c" q5 M9 sapiel 发表于 2011-11-4 07:44
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