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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 ! t( Y5 q( ~# k( S5 v9 Q

- i- }) B1 k/ V4 M( h! l7 t50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY) `* K5 \" T) ^0 h9 a
$ y& U: r" S  \# T; \9 z
10ml 是拉差香甜辣椒酱
- O5 n4 N' C% a* r# m* _0 O4 K 1 J. V& c. e7 y% V, u2 X- A

& s" q1 N0 D  P. B$ ^. P5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)
& D$ t  n9 @$ h: [0 p$ Q# o- |7 H" G# O' `5 N( b: e/ J
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。! M* v  r1 U5 u% j2 M) G& X

" w' L; r* K& g8 G$ Y7 H% g4 t以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。
" \: Q, b- o4 S+ N  ]/ N' e' K+ V
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。1 M' P5 H1 q3 [) U, ^
我用的鸡大腿,175度烤45分钟
% z( h; ^  U0 o
9 a, m0 Y1 Y0 D. k7 F* x喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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