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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
/ H# s& G' }% K
$ \1 z, N/ ?4 f9 y5 \50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY7 s" H0 f& c' z! c
0 f+ g- p2 ^, L, s& S
10ml 是拉差香甜辣椒酱+ L4 P! X7 p  \% X) n$ |; l; L8 a
' \( D0 N. ?6 ^0 w! g* F; t. q
' l' D$ r' n$ C& v+ H3 `# J
5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）
  t  ?' r7 N. z
0 P4 C; P0 S8 Q* j# o喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。6 R8 @" i; c. G' M
6 m; n8 j0 B) u2 m
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。  {) @. }* w- O8 A
8 z6 \8 q9 d* F. T# E  Z+ f, C
把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。
6 G/ N% a% k. g$ Y我用的鸡大腿，175度烤45分钟
5 L+ @) J+ w6 N9 D5 ~/ t( w! R  k1 p% h  r; k/ m0 B
喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
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