 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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1 @4 l0 o! y/ ~4 e' u$ Q& d但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。( T7 u* @4 |$ u
- H, n1 Q0 I+ c) o8 h5 \- s糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。) x% Q+ |( O/ p, F* m0 \
% }* U+ ?9 V/ J! O; w1 D红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。3 D6 \( N3 g/ y
( [/ T" d# j/ j( ?" ?. R又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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1 ~! B) I1 g; P% P************* 糯米藕 **************4 u7 F4 v l3 A5 ^2 K% S( C
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( E0 _2 n' ~' G. I- V2 t* e- K* ?材料：
]8 a" @ C5 M0 \+ @, n藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）* @1 A+ _; j% ]9 \2 f s( O
糯米（泡水2小时）
, x, W% Y0 {; d3 |花生0 t4 i+ _, Y- n# T+ m1 V
红枣
' J/ S0 k! ^! R7 U0 r4 n$ m莲子: x3 l- W, x9 U& j
红豆（泡水12小时）
' r7 Z' h; e3 L( v- A2 l9 A9 l红糖适量
8 D$ d1 A( z: G糖桂花适量& V* B4 ]7 ]: Y' J, A( `# D
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做法：# V3 k- B; \6 z. a
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
1 K& m! Q! p) G1 C! r2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
. U6 c5 v: \4 G' }/ `8 k3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
" F; x9 o+ \/ z- G* j4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子- Q9 v+ L, t& D" V+ }+ \- O0 p4 T
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
+ Y, Y ~* o$ P6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出& L# k% q& l2 M! F* `4 f s
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂0 n0 H& U6 L' K) `7 n ~6 v% @
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花3 o) K S) a5 o3 \
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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+ s- ^- @0 ~# k Z5 Q: x浇上红糖水
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% K9 s5 O! R$ D1 M红枣和花生，可以当零食: e* S) G+ j1 g
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4 ^% O6 Y2 Q+ W3 |5 K Y5 z( g甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥& w: N6 u1 H' l+ t3 I6 ]
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红糖的其他功效： 0 G* k2 z3 O6 g, C: Z
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 8 F( P, L/ r) A$ _
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
