 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 I4 y0 @3 e; v# l( k: p- h$ l糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。3 T9 M6 L" C, T1 B
) x! N1 o2 w, Y$ R& A) S但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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1 p# A2 x7 A. b) `9 q糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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& t: e, Z/ K. m% T4 z6 G& ?: B红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。0 }5 s3 O+ E0 M. u
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。- E, [( U, d" ?7 w
! o6 |5 h& F3 j0 v1 p" e1 N o9 o滋润养颜一锅出~~~~
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. ]# |4 q) A. [2 D% |! ~) {************* 糯米藕 **************
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材料：
6 c4 B+ H3 _8 G: Y/ M/ K3 H Z藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
% G* {# e) G3 J9 w1 s糯米（泡水2小时）* N4 @2 z# [7 F9 D) p8 n' A
花生
8 u! r7 _+ b" W4 N红枣3 ~6 ^* ]5 Q; y# K% T7 N
莲子5 @8 X; B$ j$ [( ^( G; h$ P6 G
红豆（泡水12小时）! U# V- c8 O6 v& {
红糖适量
6 ]) I$ g H0 A: ?. F z糖桂花适量
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& _9 u$ I. V! y做法：
( s* x* f1 y- L Q# O5 {1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时$ \& M; h" w, [& x: j$ }3 w
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
& f. ?) E: F& K2 ]. n; F$ K3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
7 ~3 B- Z6 C9 C9 O8 R2 x0 i% _+ ^4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子/ Q9 i4 B1 D8 x; o( C Z# b
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
+ b3 i. f/ q8 |1 Q+ Y8 o6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
0 S0 K" T, c1 Q1 S5 A4 Y- L7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂, V9 e& n' M6 y/ ]4 I7 K( F6 V
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花) k. Q: d; H2 Z: J8 ?4 |# |3 n
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花5 M; l) A3 }$ r1 u# y: h3 s
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! ^7 T, I! W5 Z# [* x浇上红糖水/ j0 h5 n- u* H1 ?9 S! l
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) ~ S) h5 O' s! k4 {红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥) ?/ v! @* J/ B' e% M) z% d j# m
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红糖的其他功效： 9 J: a+ E& Z/ J+ V9 {5 o4 x3 F
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
