 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& n5 b7 w# L- b% }0 B( h1 s糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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3 u; I$ d1 u) x3 I! ]6 f0 P9 C糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。* M0 r; P0 m9 ~. {0 D( i
8 x. j* P9 [* W! F3 Y1 X& k5 E把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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' w5 y! Q5 y; q3 J: n# H& _2 [$ C又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。5 K% G+ R; _. I8 F/ P( f/ C
) T8 J! S B& \7 J' K5 r' v滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************+ {6 X R/ |( P2 @4 C4 {% Q% f# G
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1 q9 L9 [+ v! K0 c, w材料：
( P' y2 b4 K; S& e2 t, g m* ~藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）1 b+ {4 Y' S$ v* b! T# F+ G8 H( a0 t
糯米（泡水2小时）2 d' x& p+ c9 K/ o; ?2 Z/ [1 K. D' G
花生: Y0 ?6 `6 U' m7 y: x. r% @
红枣
! @( j1 y* _. K7 s8 e莲子
! k- }+ D1 p& x t |红豆（泡水12小时）, I2 R% e* d" i. u8 P
红糖适量
2 ~1 z, s. Q+ H* p. {糖桂花适量
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! e2 _' ~8 v2 a0 ^做法：9 I+ ^) A; e- O4 U
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时1 e1 K7 x: X) e. _$ j
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
: z6 \5 D& e# ~2 R- [9 a: Q+ J9 E% N3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
8 T9 B, M6 [ z G9 f8 c# D* f- |4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
/ o6 D7 H9 \/ F( W5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
7 g. J/ I( w+ M8 S& Z2 i) x" h6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出2 k4 q1 r/ x5 X3 Z
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
& p6 {5 B8 @/ g8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
5 B( l6 K0 s* A5 H- w6 O0 C4 q9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥! `: p4 a5 V) u L1 A' A
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; {7 `( x/ c/ d- V( f8 @! A浇上糖桂花
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浇上红糖水
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$ M+ y- n" Q+ Y$ ^7 J$ |红枣和花生，可以当零食
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R3 X8 V1 e, `$ c甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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# c8 u! c6 I2 H) m0 ]% |0 ]& R+ H红糖的其他功效： + Y$ h" P. p0 D" i( f
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 , M; z" p! e/ y+ K5 c4 P. V
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
