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大统华哪种鱼头适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华有几种鱼头,那位神仙大厨知道哪种比较适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 07:07 | 显示全部楼层
三文鱼头就可以
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-29 08:40 | 显示全部楼层
谢谢五柳先生,这三文鱼头腥不腥?0 K3 ]2 h/ e& r7 [; c$ ~4 B
这鱼头看起来都差不多,不知道吃起来差别大不?
6 Q, x& y, s; r有没有鱼头达人给解说一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大的三文鱼头很美味的!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:35 | 显示全部楼层
大的三文鱼头很美味的!# Z; \' F9 c7 i
51flying 发表于 2011-10-29 15:01
' v% ?+ J( [! \4 R2 b+ x
看你说的,有点动心了。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:37 | 显示全部楼层
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫[b]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 14:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
貌似同一种东西,口感比三文鱼头更鲜嫩,只是觉得有点肥
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 15:55 | 显示全部楼层
真的?我就喜欢肥的鱼肉,哈哈。像三文鱼肉我不喜欢,我喜欢三文鱼的肚子,尾巴附近的肥肉。
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-30 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听说鱼头不健康~
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
: d% R$ t7 M* {# S万年小腰 发表于 2011-10-30 11:37
4 m/ @; G9 u7 k( p5 }, o
. e3 Z0 S0 V; n2 M9 C, e
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:12 | 显示全部楼层
听说鱼头不健康~) Z/ V1 @* v0 i9 D) }( {
Rainbowjj 发表于 2011-10-30 17:01

( w/ H7 X- g, S5 W! @% D7 J9 D- S对,我也是有所顾虑。不过我一向美味至上。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:14 | 显示全部楼层
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。# _6 q/ ]5 y1 T( X1 F- S
edmonton-fish 发表于 2011-10-30 17:07
( Z5 |- e. f, j" Y! H
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 17:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
) B, I3 u- @7 j+ h8 b$ ]! d# J* M万年小腰 发表于 2011-10-30 17:14
) X0 G+ T& ^" E! ~! f" p
# J  C8 A- G0 A7 L

6 z0 y0 }# w0 W/ m/ @1 ]7 ?是的,6.99/lb,一般,赶上螃蟹了。
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