【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
' [! V( F- Q  p( r1 d3 J
光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
. r: ~% I+ e' V2 n: a; X4 d
3 Y- f% D2 R) U, ], [6 X$ Y现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
; O2 H9 b1 Y, f+ q& t/ O. ~
寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

5 c4 ?. Z; }2 d" G* e所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
7 G' Z* m: X* n4 C; U& P
尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。

  ~1 J+ M, @6 X& y' ?% P4 q/ W

' `1 ]. i. H9 |: o
************* 尖椒酿豆腐 **************

3 p' |! r, |3 O) \) Y材料：
红、绿尖椒各2根
豆腐150克
7 M# [8 r. M% L/ Y$ C9 c蛋清1个
香菇7、8朵
! d' t% P) B2 R( H) K土豆半个
葱、姜少许
7 Z5 b- c/ r# ]生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
水淀粉适量
, _1 R. k, j/ K
4 L$ t0 j( c! n" _* a) W. A做法：
! B( m. y' H2 r) o( n1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
2 [1 [( T& _3 p1 t" ^1 B. p' l3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
- U( n2 x5 U2 R4 g9 }4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
. }7 l% Q- b7 s3 I" [5 x! q
, [" D& Z4 D+ Z. T3 F
: |  g3 M1 ~! i; I+ I" w
5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
  m1 y! Q3 I4 w3 h  C" Z6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
7 x1 d% X$ E( X' S. d8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味


) ^: y7 o* W/ y5 {/ }) ?

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。