【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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2 ?! F7 [+ {" x  y0 t* T这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

6 N( x8 v$ x# U. |: S剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

; P- d5 N. d3 B( [非常简易版的：

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***************** 葱爆肥牛 ******************
9 A: x. u0 x* X4 X# D. }
材料：
2 x4 \* Y' @. ]$ j/ q肥牛片
大葱（量要多些）
干辣椒
酱油、料酒、香油

2 _) B7 V+ p+ q- E" n做法：
3 R$ _# i# Y4 j: ]/ s1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
4 C0 M* q) t1 a0 E! R" }& p8 q2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
' S* r8 S* C- s4 j) P4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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/ X! Q9 v" G! e3 ?味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。