【葱爆肥牛】：非常简易版

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, e. f5 _! h; L3 A, T天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

7 Y( W1 V" k+ h& i  P非常简易版的：
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& ~, G7 i6 _; Z/ [' L& T9 g- S/ S***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
) ?6 v9 J! u* ?. e! Z肥牛片
大葱（量要多些）
; Y$ g/ N$ D$ B7 @8 i3 Q干辣椒
酱油、料酒、香油

/ t8 |# [- u' p; L! X做法：
' A6 x* V. Y0 I0 D1 M1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2 K1 S; _! y6 Y$ y2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
8 {+ Y5 v4 V% A& f3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
- p" C* M' _5 a  c& s5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。