【葱爆肥牛】：非常简易版

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1 `, N5 d4 [1 \天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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' b1 o! [* V" X2 K. k( a! h这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的：


% z3 a" w  [8 f3 A3 ]***************** 葱爆肥牛 ******************

- x8 U; d+ m$ C: k材料：
肥牛片
! z$ w) L6 a, D( t7 a& w! e3 V% e8 F大葱（量要多些）
8 A0 O+ [# \( j干辣椒
% `) ~) O5 m3 Q) |3 O4 s酱油、料酒、香油

做法：
% b/ x' S; |5 z- P' s2 X; p1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
/ R. t- Y; J. d# z* X- `2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

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味道不错，很下饭
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# C, B" g$ u! B

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。