 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" V5 G( F/ z, P% q/ w) h据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。6 j. f; y) C/ Y& c5 p+ E0 ^
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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& N; `4 G9 D" f& j! t5 X我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。. U1 t) I% S: a4 n/ ~9 ?; s
% i' }2 S: P% [) T5 s5 h吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 3 }/ E. |: F! _. ]5 f+ u+ `
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7 x; M# @& U. s0 A*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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9 _" e4 C- G* X v% p/ Y材料：
( U1 y1 G" [ e+ I1 b4 V3 Z黄鱼....................2条
5 U* }. r/ G+ K豆腐....................200克
4 x) w. q9 v6 u葱、姜、蒜..............适量
6 w. V. Y# J* J, v. E干红辣椒................4~5根
. s8 p% D i) N& o8 B淀粉....................少许' M- Q6 ?- t5 W9 M
料酒、酱油、醋..........适量
9 o2 ~: t' w1 k0 l9 [# J/ W, i* |盐、白糖................少许. g' y6 v+ D$ w) K; \$ c
2 x4 c9 e0 G7 z! N5 u& F! A+ J% P做法：
6 `, V5 c0 Q* m" C7 r1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）! I1 k1 S, W c4 r2 r
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
* S5 I% q8 t2 Y. m; `2 `# {2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干. K( |/ p8 ]4 B# r+ ]
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉' H9 Q$ X2 S4 J, h- j
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油8 C- Q# e6 Z2 f5 m9 |: U, R8 H6 b
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）1 P X5 D) F9 A" D
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
4 [: F& c* m7 K3 `+ j7 }$ o6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
7 D. z4 W, N; P9 F8 g3 \- O+ b5 a7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块7 E( _" D: M* }8 H7 \/ j" ? ]
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟2 B: K" s9 u7 o' h! G: f# v
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可' @0 }; i& I. A% G
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
