鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

2 B( n% p  b/ {! i1 ~　原材料：

　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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7 U" }  ~5 ~1 U" j　　调味料：
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　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。

8 t! [: ?  X8 T( R( E; U　　制作过程：

　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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, L4 I9 L% K& k. C5 F　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

0 f7 P. Q+ t" k0 s! \9 r7 J　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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