鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法
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: Z% M7 R) h$ a4 B0 F' I　原材料：
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8 k% Y% v4 h8 J' I# n　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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　　调味料：
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5 w' \3 l5 m, A$ F" p/ t2 H　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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8 f- _% D, h( d( W2 e  B" ]　　制作过程：

7 z2 P, @5 J6 e　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。

, D* q0 S" f) Q: v' }& A　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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