鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

% @. B* p- m+ }( q9 y2 Y# v　原材料：
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9 A" X# G- F; a/ w9 |( u8 p' O& n　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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5 u$ j; \0 z3 P　　调味料：
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1 S  w+ j$ n+ I& W. ]6 M　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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　　制作过程：

9 q; I) q& {! _. O% H% b　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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3 a4 P4 Y: q. P　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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