【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

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7 r. z( q' L2 W9 H- T这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
% T% n$ x% e+ F1 m! L盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
! @+ u1 D! Z8 {6 N; I4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
( S/ ~: z" \7 M- \8 b$ Y" D, X( v6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7 G8 a( _% z9 y7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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% I! ?7 N$ N& L' E1 c- F/ O没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

0 |, c1 a6 P  ]$ G9 K  R5 T就是用这个和面条搅合在一起
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; ^; {7 o1 ]0 s/ M4 Z7 d* n好吃