 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。# \* z' p H# X& M
; {7 C! f' s: a c9 o* }( ^8 n1 r. @有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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* j7 z1 g. ]3 X食材：1 `, a3 m" }6 ]& }
豆角............1把约100克
. t& L* }( s- D' q$ v8 R6 ~% G6 J番茄............1个中等大小; o; ^/ N" m) S' l& t
鸡蛋............2个5 x' w7 `) O8 C0 g) K$ F' {
盐、白糖..........少许
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做法：( w& d) i0 Y' i9 {8 b0 D% ]
1、豆角去筋洗净后，切成丝8 T0 ?. F) {* l2 J' W9 K* w- v4 `3 ~
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用; R9 |' i( J ~
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒, q- ~* Z+ n# V$ C2 ~+ L; M
4、加些水将豆角煮五分钟
2 l; S# Q- N- w0 @4 }5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
4 T" v. K, Q2 P$ s( w/ x6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
# b4 S" l4 J* @# G, z7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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. T2 ^4 x- s$ B. r' t5 Q$ J没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
