【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
8 a' o* u& g2 x. l+ ]) V  K) x5 ~* Z
有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

6 J# Q# m5 A- l5 o" T" O
************** 蕃茄炒豆角 ****************
% c. N  l; Q1 r% r
食材：
$ w* T3 X2 O3 j0 d' X3 E  B豆角............1把约100克
. }! O5 v0 T/ u番茄............1个中等大小
" e6 X- i1 i' W4 d  N. S鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
6 f1 c( H( ^- e' _' W2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
2 B6 T' V; u+ F, p; P2 g( B* P* E3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
' m8 w' g+ e# `' w1 N6 `' R0 ~4 p4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
9 u8 A/ @6 Q! I! }6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
" ?/ n1 n- q" _' s. l  Q+ [$ J! @7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

5 w- P; K& F; y3 J3 V
1 c4 D" Z( h, X" t

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
" ^. H9 C% F+ ]$ m' z7 {9 D
8 V% m" [% d7 P2 m; Z* M就是用这个和面条搅合在一起
( P0 G" B2 V* d' C, Z1 ]: \
8 |: N$ y2 y) E2 V; a4 }3 t好吃