虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
$ D: A) t% b+ L2 U生面筋500克
: G" L4 C" b' j2 Z$ K+ b虾仔25克
青蒜适量

4 U6 e2 t0 B& U# ]) E+ S0 ~& ~制 法
6 o- L! R: I& n- A( I生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
4 k( j/ o; j+ N- J" i3 K虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。