虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
, s6 s6 L) L3 T7 V+ X* l虾仔25克
* x+ q, }9 k3 y! f. X/ |青蒜适量

4 `3 f- F5 @% W2 C) ^1 ~  I制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。