虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
: i7 z# Y$ {  J  z" L7 H虾仔25克
% h3 f5 ?5 X5 V0 Z" H青蒜适量
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制 法
+ Q1 i- d4 o. {) v% A6 m. a. l- g生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。