三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
2 Z# J" A6 U- N' h2 Y+ ?& y鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
, Y( o/ D; m6 |( v/ g青椒丝100克
芹菜一棵
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制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
& h4 e% a1 d; A( t+ c0 G( v蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成