三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
7 p  _. i) ^2 |2 Z1 q鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
8 N0 B' Z9 z  K9 w# M: Z水发香菇丝50克
! p6 t9 S) [2 R3 X5 C; x嫩姜末10克
- \( e4 \- q. j, D/ C# J青椒丝100克
! P' Q+ b: T, k3 S0 ?芹菜一棵
+ ]7 u. V6 A: _3 X
制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成