三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
6 p$ T& K  ], T0 h; _嫩姜末10克
  f- D: j$ e: f* n* i) a青椒丝100克
芹菜一棵

5 k; A6 w" o! L, q4 Y# ]! w. G0 ~制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
2 Q( a5 K) [0 V+ v7 g" e4 A( S蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成