三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
; d/ m5 U: W' o鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
$ q; `/ m8 i( }4 d青椒丝100克
! Z: u( T/ ?1 o8 Q  B# u5 a! L0 m& j芹菜一棵
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2 T- z( c& l! U( J* f制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成