三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
2 F" z# J* K+ }2 N, O5 o5 W青椒丝100克
芹菜一棵

! ^' D5 V3 a/ ^9 H% T制 法
4 U. @8 p2 i: H( }蛏肉煮熟捞出;
) E$ p6 z7 y. Y青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
) Q* }6 J2 E4 j* s7 O6 ~: r蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成