奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
5 A. G5 n1 O+ w% u水发海参25克
水发香菇25克
  I% p% @( `  e* K火腿25克
& U7 P4 e1 y/ H熟鸡脯肉25克
青豆25克
' @3 b) k8 o( n) ~+ j( O胡萝卜5克
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! w* M% H3 D5 q6 s, i# b制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
' c- `0 h" F0 v* a海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。