奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
2 Y% o3 v  [+ m' ?* \- x水发香菇25克
火腿25克
- Z( |5 x# Q2 R( {2 Q; E& ]熟鸡脯肉25克
' o) w" Q6 m4 x$ [8 F$ c& [6 W青豆25克
! G4 T4 o8 h" [: g" x, l. {" p0 f胡萝卜5克
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制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。