 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 L8 K0 B% {6 [* t6 {- \. z一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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# [6 c( ~' k M" L/ U那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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' y6 v2 B/ b, p) k" q8 `9 q不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。, s1 U; }/ I: |4 B
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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9 c+ s z4 X" v! I, ~$ `天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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一段往昔。 ' {( a! q8 X9 _: d: ~" N# y- v v. C# [6 {
5 g! c) D3 c5 x+ j0 A7 c4 q后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。2 ]9 C& r: f2 |: G! u! U8 K# ^
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。1 J6 k ^0 R3 e8 P+ G$ d
' o5 t! J, |2 V/ b: X& z3 i赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。4 l k+ n b, h1 z+ M7 ~
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* E p- c+ g7 w' B7 U' W**************** 赛螃蟹 ******************! K3 X/ t$ i" L2 c; J
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材料：/ a) g$ P" O7 d6 \
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克% n' ?; A2 O0 S: v: _* ^
鸡蛋........................3个
8 i* \+ K" h7 D# Q+ A& ?% i姜..........................1块
; `% F- \! n2 f& f# o! L$ l料酒.......................15ML5 F2 x( Z( y; t8 k. k4 g! x
盐\白糖....................适量4 j" [/ Q$ a1 H3 m
姜醋汁......................1碟
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做法：
. V' ~4 _4 I2 F& J1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会+ M+ P* H Y, r3 w1 b6 Z! g
2、姜切末，鸡蛋打散% w/ G g O# v8 C, l
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
8 f$ H+ ?. ~% M- i4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐: s K! D# N7 ^+ w0 @: w% x
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋$ N- f E( k% }% @
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉 B8 c; c! S, F. {" ^: d7 V' w
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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发表于 2011-12-4 08:21
