 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& d" V! d6 g% {1 L- V+ f6 X1 v一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。6 a2 |) I( `; K$ o, Z: b- e2 J
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。( Q; |, [5 F; e
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。0 G& z# `, O$ N6 x
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。 z& i- e2 V" n
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？/ O+ d' W, ~2 }* z, `7 c9 I
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。( F1 R% e4 _7 j
6 \! [; K2 p! n9 d6 T+ W谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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! C1 ^. w4 `4 w: K9 k5 Y, V# r9 T一段往昔。 + a! T3 K1 w$ P& n5 ^' M$ }6 G2 Q
e$ N$ H. w2 t& U' I$ L) _后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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! [" R: n6 {- @ @6 N# v/ g& t**************** 赛螃蟹 ******************
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[- K& u% D0 s( d% h4 r; p材料：0 q$ U- D+ l0 E
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
# o' q+ n3 S& X鸡蛋........................3个
% Y. ~& b3 W; W+ G0 c ^' p4 x姜..........................1块+ l6 V! ^+ j- W2 s- r! k- a
料酒.......................15ML
N }; m: G& q7 D盐\白糖....................适量
1 j; C+ i6 {7 b$ ^" q姜醋汁......................1碟* _$ p$ w4 J4 w) l. o+ W
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做法：+ b2 @6 r. A. N1 y
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会6 {8 C8 a2 z5 b) E+ f
2、姜切末，鸡蛋打散
* K9 ^0 t n: a% V3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液& `5 i% e1 Q% y+ \
4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
+ h/ d/ |/ l1 B2 I" \# M5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋- L2 n! D( K% R: B
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉2 B6 B! r6 v7 V' h
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
