 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% _& e# J1 J& [0 T一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。 ]" x& M% Z. U2 P. v
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。' O* N) Z4 |5 J" j! J
% p0 W* @" \7 F( m: X只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？4 F7 `$ N: e* U$ L) e
" h ], p6 q% O2 A; f5 W( {* j天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。7 u: {4 b$ n1 l6 a% Y) D3 D
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。' p7 o1 O; \6 P- z6 Z5 X" v
# Y( S n( O$ j4 s9 ^/ Q一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。2 l. w( M/ x( a5 y l
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**************** 赛螃蟹 ******************8 L& v6 p/ \/ {9 H% P1 ~8 C+ }0 N
" h% e$ W# n/ s) |材料：
' D6 @0 n8 X' ~0 x7 k' q# e6 Q$ y$ T" g冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
1 g6 x+ W( p9 ]8 N9 B1 C鸡蛋........................3个5 S* }- u) |( B4 O a
姜..........................1块
( a3 |! T. f7 ?0 F% n [0 Q料酒.......................15ML, k6 u) r+ O% Q, G1 J$ F
盐\白糖....................适量
$ c3 W% m' h) z K" n+ P' A1 v0 e$ u姜醋汁......................1碟9 p/ B! M3 P0 O- X" p
6 U- ^+ `, W' e2 t做法：; B) A- h$ Z2 Z' T/ X
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
6 o: t2 ?1 L" m! |2、姜切末，鸡蛋打散
1 @" {7 N7 w3 ^* x. g3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
0 k6 c- \. Y/ ]; K# e. |; `- c. P4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
* ^0 i7 T& y: j* f" x5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
2 @" v; W. @ Q) d: _3 R8 h6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉4 w- ?! r6 O V% C! N2 l% y. b: k
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果) s/ X* Z/ t7 w# i% l
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
