 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
& r0 F( l/ F: G; W1 D U: B, u" l$ }
上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
9 _ y% a Z3 Y: R ; n' A- }# Y3 c* o3 {5 t" ~
父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
: q4 m! L. R5 A- R% ?5 ~
& \! p) A+ L7 B5 R; h/ N$ F) E! V长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
7 Q/ _2 m" U% O5 s8 q1 s 5 b: Y9 R, _$ t n% ~! ^' y0 S9 N
这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~
' a9 v6 x" O) W Y/ ~. I
. `' c# L5 |9 _5 Q" x（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
/ u9 h3 H7 B0 e, e7 x, c E9 i
" W9 \; B: t, }4 i; c5 @9 n1 @第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。5 K" ~/ B, ^5 [2 ~# L& @
" m" J( X% K( \+ \% k
之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
0 P4 @, s2 i5 F; m0 h& j- B
9 q0 w& Q( G6 B2 A9 c8 I9 m************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
5 [, L3 ?" g2 [) |
: D4 M* D8 z! s3 C2 [1 u7 s) R食材:& N7 E0 Q' d. Y+ x: b: D3 L f
鸡蛋...................2个
1 F. c- M* O6 A5 ]! D扇贝...................6个- K0 h, U% p- N8 f+ S8 t& N( ^
温水...................与蛋液等量0 e- j% y5 j9 e
盐、料酒...............少许
' D X% h1 n% V, k' u3 ` 6 Z8 U0 ^/ p* b
做法:
1 K' X x1 w1 B9 {0 Y: Q& y1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用% O; }; V `7 D" N! t& t+ \3 V6 R
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀8 K6 M5 }4 {8 m
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
- p- S0 N2 \: ~7 ?4 u Z, ?4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）, F* _! K- R- R2 U
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟5 \; { q& P" C9 o
6、吃时淋上喜欢的调味汁
7 I; j( D; }. _0 |+ p9 J
! T3 z k& Z) d
0 F8 g1 H3 M) M' ?$ a1 [+ }
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
