 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; Y6 W, C n, J上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。3 t6 i. r1 s! ]$ N/ [0 C6 j
( b8 X# D5 `9 n8 K. ]父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。6 C( a7 ?4 i8 ?
7 c# J% s' ? @% h* l长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。, s4 X( k. v9 G& g e' e
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~( O3 Q$ d6 y0 P- W y+ c q
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（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。$ V; i" j9 K3 _3 Y% r& p1 X
0 ^, ^: F/ n: b& \ d5 f3 X第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。7 @; W1 U+ ^5 c
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之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）% n5 O& s' V$ W; D; N
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
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食材:
W) v! o, z" ^/ Q鸡蛋...................2个: U: j8 @8 w. C- J( u* b
扇贝...................6个3 B6 x6 C Q7 P5 y) j' K0 F! C$ A
温水...................与蛋液等量6 j0 }* s" d4 w1 _
盐、料酒...............少许# H4 M4 M `9 [
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做法:: I* Y/ p- p; n3 ?, k" W1 L7 S0 ]! ?
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
6 B# g: q% n4 O5 q2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀7 Y+ ]( c! S$ J
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
) J7 U& l6 M7 ^0 O$ [# I4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）2 u. N3 ^1 F6 I% a3 L# N3 B
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟
* A1 |' u7 P0 m6、吃时淋上喜欢的调味汁
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
