 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
% n+ @ Z& Q# P% L0 q! I3 s可供:4人
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做法:焖3 ]7 I& X, \; b+ \
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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5 i9 \' T6 ?* \# }9 [2 w! ^8 T( n 腌料
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9 S; Q& [2 Q0 T$ s u 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]- H' R; j3 r, F; m
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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( }$ r. T0 I" l" W, B6 o% P- f p# T. g 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。" |# y" i1 ~- f/ w% u( t9 ?
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发表于 2006-5-11 08:09
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