 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲# m( k7 J4 C5 f9 r5 H
可供:4人7 M4 b0 X( u; X1 C0 ^5 o
L5 ^% l5 M$ C. u8 R& z d1 o 做法:焖
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材料- P4 a9 L6 q$ E1 S
9 I9 U6 v! Q4 O! Q 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]1 F, H9 {; s5 _$ A! m
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
- A: a1 e& P' x5 R8 b+ C5 S! x$ u3 c, t" N' Y
芡汁
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( [4 L: [7 E+ ?; R5 `; R& w4 @ ' @/ E8 a4 G; ]9 O
8 S9 H9 l/ G0 a+ `! Y$ y6 P 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]- ^, V: g' N# r) \) J8 S
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。' J. G; U! y5 g! D' q* G
# }" C" i9 b9 R( {! O* a 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。* q/ R- A- B/ S3 @ _; y
& c# a8 L: m. v: ` 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。3 r2 J ~3 A/ v# v
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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