蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人
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1 ~0 g) P. J. Y" G! a　　做法:焖
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$ R. X, ^9 u. x6 a; h　　材料
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5 R, \& g. Y  r　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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　　腌料
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! y$ ~0 Q, `: A) x# F　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

2 a# Q3 S& d8 ]" R) ?8 N0 ^　　芡汁
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9 u, X6 D  Z' U' S　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

- i& h' j( I1 {6 J& b/ w2 O% i　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

, c# b. q  o9 V# F. O4 P* I* O1 h　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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1 I2 W8 W0 `+ q  W　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。