 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
1 i) g, X7 E! [可供:4人4 Y# n. o/ h, @/ P
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做法:焖
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材料
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$ f$ ^( L# y( U3 ~2 R. \8 w {& P 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料2 u6 v$ D" ?2 t8 ^8 J2 b( s& K
. z2 o2 A5 F" H4 ~- m9 I0 g6 u 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙: K# |3 e* E' z; o$ k5 e
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。* u# t- F; g$ ^4 G2 ?9 {9 D" G/ r
9 Y- g7 ^) ^: M! f n3 @ 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。7 Z) [* G& {- A- E( ]6 [1 ~0 J
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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