 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲% \' J( C/ m% [
可供:4人
6 t/ m+ i u7 V' R6 A
1 ~0 g) P. J. Y" G! a 做法:焖
: h! \+ C( T* n8 v
$ R. X, ^9 u. x6 a; h 材料
0 }+ [, C% d: p4 `+ e; l- k
5 R, \& g. Y r 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
% P5 _$ V' H, G% y! n, i: C6 \8 b7 u- U" d2 C6 y' [
腌料
7 e- f! a/ Z+ V
! y$ ~0 Q, `: A) x# F 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙" X# v$ [2 c5 v" B) t
2 a# Q3 S& d8 ]" R) ?8 N0 ^ 芡汁
- Z) m& k# X! Y4 l1 B0 S0 z5 h/ k
7 u- m4 b5 x4 H" g. ~) o1 {+ Q% b5 ^
9 u, X6 D Z' U' S 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]/ A% {' b6 ~# A/ R3 g0 H! ^ e6 ]
- i& h' j( I1 {6 J& b/ w2 O% i 做法1.鸡翼与腌料拌匀。) t. c, e& ]" f: |9 e
, c# b. q o9 V# F. O4 P* I* O1 h 2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
9 m$ L" T6 B5 I, U* A5 b# c% h
1 I2 W8 W0 `+ q W 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。9 l! u( ~7 T1 O# y8 J- r
3 f7 A4 _$ y x( m
 |
|