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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 ) {5 U: }' c* g8 k4 A; M+ ]

/ `' t1 R& O$ w$ f4 f1 g! G6 H: O, k' \/ u+ s! O

' @$ U& Y: i, ?9 ^, Y; O7 m+ e% p* d! p' |9 k1 i3 h: ?6 i8 F0 N
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
# Z- M, H5 L; O) b& E8 k

5 e9 n1 U6 i$ N& Z9 p一個鐘頭之後,出鍋了。
& |, }' z& i4 H$ I( U( e- o預備用清水洗啦。
大型搬家
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

$ Z4 _: @: W9 x8 F% i
; R8 ]. n, o9 M: R' @8 `第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
  l2 v% N; F" a+ z# ?; d. S" W$ {; f* _
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。. r3 H* ^- `' f& }

4 ^1 u# `0 j+ {9 a: Z) q( G切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
$ d# I, L3 f, m9 [( _5 v% U8 C& d! Z: y  ]3 q9 @. b/ G
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
" t0 f0 m3 j! |9 `0 f/ i

8 d! ]3 z8 I, P: C4 r8 ?4 e先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……+ _4 x3 \4 N/ G0 h) Z
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
4 u  w: U' J( p2 V) W/ B
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 9 M8 @" ?- o8 \& Q; c' H
内锅举得不是地方……( [7 Q& m+ R5 v8 y6 y
内手遮得不是地方……
* a9 L: _# c) z( s# B( V

% Y8 N( B% p0 e2 k; L( N! c6 k* K要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?+ t- Y) i% ~7 Q% Z1 N2 `% Q$ J9 j
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
  H- r7 Y0 v4 O2 d  o( H要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
  B+ I/ R/ q$ [啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
) k* F8 ^7 `$ f+ Y* ~
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。' v$ A0 R- X6 ?$ T) _6 y
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
; f% ?* l9 w" O4 M- |那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。# W. [1 ?% B5 y# h: ?$ S2 y

: x- `7 l' @/ G. w( ?希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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