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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 & X/ N8 K  N) A+ t& ?+ c# l: }. t+ P
0 X& `' d: B! C# k' t3 _
& H; S" G) m$ q( {# t0 n
5 t5 K8 Y2 ?% M1 d7 }( h
' C- |: }7 {2 P' H( Z
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
2 x4 @, w; b, Y) `

3 ]- }* `$ v% P6 L1 j3 ~$ l, Y一個鐘頭之後,出鍋了。 1 J/ V9 T8 V, k- J1 K/ N
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

7 {$ r- Q3 ?0 m/ U) }3 E) q
7 R5 X) c  M3 u4 a4 j2 H6 L第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
* V1 W5 j: K' E8 \+ S; W
7 X& ?$ {, [; B' A& M把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。$ ^/ }9 k! V7 i9 {, X# A% X  {: i
1 V' ?1 H! l" D
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
0 c5 x( |4 S9 v- o9 Z" `
/ S: R6 D* f) p# A待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
; c! O( o, T4 p: {: n. }0 p$ l# w  {
; k$ l2 h: R- T
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……$ u6 M" J+ v% d1 _
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
- G" T0 Y3 c5 i
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
- ~! R$ o6 A# b: f; m7 ~; j内锅举得不是地方……8 o; f$ u, j' C1 `
内手遮得不是地方……

# N% n6 o; F% V: r& T6 \) t# S+ H8 K# v# M3 `
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
8 j6 R, f$ N* D啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
6 b* q9 T) w- t+ c1 C4 P要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?; |. s/ l- |1 L
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
# W, v' o# k' S8 x. i
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。5 X( R$ i& t" e7 M' q  {
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。 5 s" ^0 l/ \& X9 r
那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
- ^3 I' d: G5 s! ~  o0 _. `3 U
& U9 |5 Z! m' n2 v: J, B! D希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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