【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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1 O4 s& `% Y& e但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

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7 m' l8 O6 z  Y* b本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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% B4 M2 U7 ?. G+ [(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)


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/ \! ?6 [2 L2 v2 e**************** 姜饼屋 *******************



# G7 u5 l- _8 f, ^! j' T材料：
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. `' f( }5 o) z- }" h白油或黄油....................60克
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: w/ C6 L1 E7 J( H; g( P4 B红糖..........................30克
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糖粉..........................60克

' v0 Y# P' Y$ j) |. [; p, I% D! `蜂蜜..........................45克

& W; e* b% M8 [* ^( H鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克

2 W: W, J0 e4 |( [) ]水............................35克

7 N5 }- p- X* G" J, k低粉.........................280克
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8 H' z/ _& f: }; B可可粉........................20克

(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）

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装饰用

" a. v& P3 F% `: ]蛋白..........................1个

- a  d0 |/ @6 }- h0 R糖粉.........................200克

0 l: C- a* t6 t$ f蛋液...............全蛋15克,水15克
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2 A$ k4 O" i! [3 K3 L+ C2 p纸样：如图


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  h! h- i) H' x: k6 d$ F做法：
- B6 `: C# @- |2 {% n0 n9 G1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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4 |: g! b6 L3 q- C1 o# o8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

# ~$ z+ k. D5 g# j9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！