 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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4 ~$ g9 ?3 v4 A/ d$ p6 C当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！, K$ K" T4 }2 M* }6 s5 m" ~
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.3 I' q5 u8 j7 R3 {& {
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。- I# q6 }0 i- ~, u8 {% w, J9 U: w
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$ [: t) H+ Y2 [, V# Q1 P(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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' y* H8 O; |1 r0 e**************** 姜饼屋 *******************
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6 W& F2 o/ ?8 n& _; d7 D材料：
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7 X6 L3 k# M! q8 X8 z9 H白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克8 ^. K8 A% M+ _$ S
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糖粉..........................60克# x- C# ]$ l0 H0 C4 C
1 A3 T) x$ J! l: c蜂蜜..........................45克. m$ E5 ]* u. B0 K* f: ?/ }5 N
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鸡蛋..........................30克
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0 @: @2 P' i; }( E肉桂粉.......................1.5克* A, X2 d `; d$ K, H9 [% g$ Z8 Y
& a' `+ U% T% A& m/ ?( H姜粉...........................3克
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# n7 _% m) c$ ?水............................35克# i" j6 E3 V# H6 \9 b) h- K+ Y
& `# a9 O. q2 V0 e) T& H低粉.........................280克; b; e# x+ S' \, ?/ d/ ~0 g5 P2 i
; Y! q, N" w+ s3 P$ `% \+ x( [& O! Z可可粉........................20克' ~3 y, {6 L/ d) L
- K! B: p5 ^9 m(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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4 |( Y7 ?" Y2 r$ d! C; c c8 V i7 p蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克/ O2 d0 a, ?1 I9 k( \
& j" C3 @& i, W$ W( R$ ]蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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9 h* `3 E- K9 K* J3 @* J! S- L `做法：
d j& Z' g& f% B4 @. r1 w1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片1 K* c& r( n5 M( U; x
0 l" R$ [; m- b! W O: h3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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9 B2 w0 H9 c9 ]7 x+ o+ Y& W4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形( n5 @8 I" D) K, D, k+ E0 r) @$ E
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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) R" C, y& K c/ e( B9 [8 m6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10" G" T2 e5 j. F7 ~1 q! w
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。( z8 |8 J$ A/ Y# f
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！