 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* o# c7 U: f, I6 G/ s$ C0 w' i$ w1 Z为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。" v( |0 `# Y' G8 `
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？# t0 b; P' v; `; i6 n
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！: ]6 G/ Y0 h) k) t0 l0 Z! x, y; N
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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2 h! l& ~' O) Y X P剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。. v: ^) b# V ~) a5 F) l
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)$ [! X6 }$ u0 W) K: l T
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**************** 姜饼屋 *******************
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g5 z/ L$ M, j% ~% N3 m% a' u材料：! Z! P8 a5 G8 s
& a, ?: v: D5 N7 g白油或黄油....................60克& B4 w3 U3 `2 w
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红糖..........................30克. z, p% {. S% S* y
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糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克, I4 G$ B5 x$ e# F t# a
* C: w C i- `6 W; E$ `; I7 M鸡蛋..........................30克8 R t7 e% R: o& k
+ e. i5 ]4 _3 {+ ^6 T) q9 h肉桂粉.......................1.5克6 z2 A* b0 V# Y; H
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姜粉...........................3克# s7 N- n4 N, n9 F! {" O
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水............................35克
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低粉.........................280克0 u: K1 G1 w" D) H, z5 e
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可可粉........................20克
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0 J$ u6 n" p# g3 p5 Z1 X, |% X% \$ U(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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- P* W# P# h# ?* X4 J5 Z装饰用- J& _- a2 e. k$ C) ~- o
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克5 h$ \0 F7 J. v- |
( Q0 g7 E. \* S蛋液...............全蛋15克,水15克
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' Y' k! T- L8 F$ [+ d. N: c) P纸样：如图
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. @1 a( M: [- ^- q% B; B做法：
9 @" W% x8 L0 f+ P% K1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样; C$ J3 @* \( T8 v% b
% l1 a! X( k9 `: Z2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片/ Y1 e/ P0 b* O- z% A6 _
) u# t$ C. Y g( L2 I, Q3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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% Y# q. b* z2 [) h |- X4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟 t4 n2 E7 |8 x
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& y4 l2 N! N) W5 _0 O6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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$ `, f' ?% T I$ W, a7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8 J- ?% h3 O, w" W* |& F# \8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。! g- l# p o7 `5 z, m
* G9 }) R4 T( o1 ^: w& V& l9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉5 Y! U+ s, E, s9 W$ G+ D, ~. H
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！