 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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( E5 ^$ d1 l% D' `" B$ k1 N小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。) V0 I3 O1 q; S9 `: @1 t7 U* H
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# E% D8 b' E8 R: t不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？+ q8 a" E! w& Z( ]3 h" ]" Q3 F W f
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。" c% e* c7 G, X- N7 ?% Q5 U1 f
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7 ~% {3 @8 b7 ^ T***************** 椰香乳酪包 ******************: d3 h$ T# z# \+ _/ k" j
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, n5 y$ d1 {4 X材料:( L; g6 C' u0 y( m
7 W8 K1 c% ?$ O; s# U# G& M# P! S面包:
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D" [# _# A1 ]; Y2 ^ u% X4 S& h7 M高粉....................300克6 M/ o8 ^; I8 v. O$ B/ F
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细砂糖...................20克. u8 P( E5 D5 h' \2 C+ j& {
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盐........................2克
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酵母粉....................6克( q; }1 M! ~7 t: u2 y* r7 r
3 f# t5 o+ z' ~+ V, p7 Z鸡蛋.....................30克! Z6 t) H8 T- t/ X' E
2 A& H# E+ h, L, J
水.......................85克 _: k+ i& m# C/ y' Q$ x' ^
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汤种.....................84克
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$ d" O$ \# C1 N1 U+ W- H无盐黄油.................22克& J; t+ |9 g* ?# o: g4 d! x$ B t% @
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椰蓉.....................适量
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内馅:
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/ A+ E/ a) i: z- m7 C& A8 ~& [奶油奶酪.................100克! H) y! b0 }: v+ v3 g
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葡萄干....................30克4 X; T$ R% z- c6 _- a* _0 u+ k2 l
: O9 u) g* \& `7 J' |* ^1 T做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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) R5 j/ Y' f+ g, k. N2 d: \1、后油法将面团揉至扩展阶段
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4 w/ W7 b4 c3 r; O4 J f2、温暖处发酵至两倍大
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9 m% P- b7 u* i3 ~/ c! d( S3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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; a$ B$ S' L& [5 U# r/ a4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧4 C; p2 v, \1 v
3 k2 O5 s( S# B( M3 M0 M. t9 `5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉& r# n* @5 l* {8 C1 L2 s
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟7 V5 L& @' e4 }0 Q
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟% j7 A! ^5 q+ c) [7 w
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
