【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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2 U) ]6 }5 ^$ C3 _* F9 H6 L5 @据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。



小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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8 f6 p: O3 K  N3 l只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。


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7 t( c8 I$ c& m  l不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************

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材料:

面包:

; z6 H8 U: d; j; B5 W0 |2 `* r; ^高粉....................300克

细砂糖...................20克
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盐........................2克

; q! F3 W7 V3 |' }( R+ x酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克
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! e- n' [' D; i- V( n" q无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量


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  W8 Q% u; N' k' R" K内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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. d7 S* `7 F) p4 x- f做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大

+ `# Q) \5 Y" ?2 d3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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& _. ?: u0 [% s4 H5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

. M0 `, I3 x" a4 p+ i* ]7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊