 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。5 c) W/ a$ {' i ^0 y
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) e$ D3 N, |4 K( t小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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1 W$ B4 \: D: f) M% L7 Z2 _. Z) z只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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5 v! }' b# N* c7 h6 Y1 \不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？8 r* D5 j0 S& f5 q- }0 d
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: F) c3 i% V% C% f% B+ s+ v面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。0 _0 E% @7 x2 ^( I" @
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* a, r+ E/ b% |- g5 O3 }, e6 l; @, C9 l) Q3 O0 a v
***************** 椰香乳酪包 ******************. F$ m. v* u9 ~' `! U2 U
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材料:* ?+ |9 M) g9 @6 Y7 t
7 L U, z+ z$ b5 c7 _7 N9 s面包:
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高粉....................300克
+ t9 y+ ?9 P6 X. I O- O- R, O5 |* W, \0 P# A2 d0 @! m/ l
细砂糖...................20克; ?0 T- H8 K3 j0 N. o
+ S* j! Z& v" a) |) G: r# x盐........................2克
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2 `% V! ] g6 R. m2 [# @ K8 A酵母粉....................6克8 t+ Q- W* p. N) U! m
/ d1 ^" Q3 i" o5 U6 y) o
鸡蛋.....................30克( ]& m' T$ E' y6 g$ m: Z
3 L& M$ D9 X4 C- `# V
水.......................85克
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- X2 l: A* r; n+ w汤种.....................84克
* V) P+ k* ^2 N- H m; ~6 V; Y6 B
) s, g) I) r. N* d% `) p4 n1 y4 c无盐黄油.................22克
, ]9 M, o$ L$ S8 g" @3 e& P4 z
& W1 i8 I' @7 u' K2 j" w椰蓉.....................适量" E9 W) i7 E3 P8 y0 o# A
+ L* y8 B6 q- Q3 a4 l* m2 O, Z
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. j: O0 \/ c8 ~0 x' z内馅:2 y; V* x9 @% N x; e' h1 P
2 B( @" Y6 T0 r: d% {
奶油奶酪.................100克
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+ z* x9 a! Y- G1 j! A! J, _葡萄干....................30克6 [0 O, i4 V$ W, M' ^" R& X$ `
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 % i. m3 B7 ?# k, y" }" {& V
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8 {4 S7 W& S( U. a: G1、后油法将面团揉至扩展阶段
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- I$ J7 q+ x4 R) F2、温暖处发酵至两倍大7 U' R+ s/ J9 W8 `$ W8 @
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟, V, G3 I/ l3 |! ]& P, n% f0 \5 ~8 ^
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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$ W8 u' E9 z7 q& \$ O$ K2 d5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
