【椰香乳酪包】：想念雪

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0 A( ?( _, A" D% {7 M/ `5 o: }北京总是不下雪。


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0 E0 f! i9 f/ c1 |据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。



) A  Z0 {& V' ^; G' Q) R+ s3 c只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？


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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。



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***************** 椰香乳酪包 ******************
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5 N  b* u' s, v. f材料:
( v; L# }4 A1 u* P  H
& A6 Z" \) l1 j5 J! I# R面包:

4 k9 \: A: p$ M% a9 I7 X高粉....................300克
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  B/ d; b# C/ o2 A  M细砂糖...................20克
6 v/ a" W) i1 B& b! w
盐........................2克
* U; l' `5 d( v8 h6 J9 `' @" W* P
. l& f# {# g0 e/ ?# l酵母粉....................6克

% q7 G8 u4 D3 h" Q. [. T( k: U" A鸡蛋.....................30克

5 N# Y# N+ f5 O8 `/ I! c- ~水.......................85克
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汤种.....................84克

, c8 f1 o5 h9 @* H" d! r8 Y5 J无盐黄油.................22克
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2 d: m- G1 B2 g. K, u椰蓉.....................适量
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* ], u" a2 i& y内馅:
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奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可



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5 ^  f3 _: f3 ]2 S做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段

( `8 ~4 @* `+ ^" c& E5 X2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

" W6 ]0 _* G& I, G! N* c, I5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊