 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 _/ ?1 ?, a8 }今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。+ T. L; q; y; c6 [( N
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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. w. e/ D/ g0 J7 o% k******** 水煮豆腐 ********
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! h; @- o' ` }9 G, t4 l材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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做法：
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1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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; C* H7 N# r9 C3 h! p) {2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味
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! T2 r4 w: ]2 }3、倒入豆瓣酱炒匀3 |% i% M7 H/ X2 j
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中0 Y0 g4 l m) X, N6 X! D
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2 ^/ {' I) S% d& Y备注：. @* n* }' |4 H4 v' L5 T9 J( g
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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% i% k q3 {3 t( Q0 j2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
