【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。


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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。

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: Y2 ]- N7 X' q2 E5 C5 q. @+ o补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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. w: |) B6 f9 p6 K+ B( ]4 `*************** 肉沫雪里蕻******************

* Y2 x8 }; ~+ K0 ]* Z
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  o. M- J& J, P2 |  @# w+ w雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克

+ V& n' ?& z' F1 K9 A) V8 }7 F干辣椒............5根
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葱................少许

  k5 A8 U  g) a" M) l4 f白糖..............少许
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- b! C% O, D' {: W; X生抽..............少许
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做法:

1 R$ q2 N! t; L  C6 s0 [1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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* d' I) d  j. }  t& K2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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, U8 ?$ n+ J) O6 B( l3 C4 B' r3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4 z! a2 x% K2 f1 |% X4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？