【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
4 t2 n( u$ A" T+ M( r
2 P8 S2 |  n* q/ R. P4 N

所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
, L& k" j8 r% u' F# P) m2 O7 A9 }3 T
9 {# G8 R" r$ F  c# [9 K
% B- s) _9 z' A. W
+ G& ?0 |# w* u$ w( ~补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。

. z2 A' K6 x0 k  T3 M

: N  V; L) o' h2 C1 w



( ]6 J" m8 j+ Q0 W! a3 e*************** 肉沫雪里蕻******************

. E$ x1 K7 w  _. N1 o9 p% X5 ^& O' m
  X! u9 }* Z9 A/ h6 P
* u% x: B% w/ j. m  u# s雪里蕻............300克
  p0 _2 p1 d! i" u: c
水发黄豆..........150克

" }  }& _" l: S& {+ M& V# f猪肉馅............100克
  p, h  T1 z- t0 v
干辣椒............5根

+ \6 H9 ?: F$ k, c6 `葱................少许
' w, l9 N4 Y% G  v. I6 K
2 l6 C, E& Z. e: |6 A5 L6 F* S3 k白糖..............少许

5 a$ d6 s5 J. |) I( N0 W3 z& m生抽..............少许



. s- Q+ `9 z1 i/ N4 {, v做法:

1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
7 q2 y8 z$ J- E- g6 S, O% c8 G* i
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
4 t+ J* ^: B2 O: r5 p
3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
+ E/ b: f6 j8 s7 s/ I8 `
5 O: H6 Y- Q8 y. U" I/ h5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
0 A" g" Y7 x. |% W$ G* s
& [- n% H+ `( y: ?; n( K3 {/ }6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
* l& C9 l6 w7 b2 }# i: ]* x) w5 g$ H
& e" Q/ ^3 I' n! c& b
2 U8 F! L6 |& e! _

1 p: R/ _! K. B" L/ u& F, z

amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？