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[菜谱] 我爱cooking之“懒人版 脆皮蓝莓muffin”

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-28 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑
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7 q, d+ f- }( T$ V+ Y$ j某人忽然想吃muffin,去超市看了一圈,都是6大个一盒,估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法,买了现成的muffin mix,铝模具,纸杯,自己回家现做吧。& E* g9 w+ A% g  r
意外惊喜,做出来比买的好吃,既有蓝莓的清香,而且表皮是脆脆的,更好的是没有超市卖的现成的油腻,也没那么甜。# \& ]! b: {2 n5 e2 g( z4 X

- N, G* W. {6 R% G/ ~  o下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法,从准备到吃总共只需30分钟,对于没时间钻研厨艺,又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。
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3 U6 X1 P& |1 ~4 E/ K& o9 ?买的现成muffin mix上面有介绍怎么做,我喜欢做小分量的东西,所以就把包装上的分量减半了,是6个普通大小muffin的分量。9 v# n4 D5 v  ^" [% K/ y
6 ^4 P8 T" p$ w! ]% z+ G
1、准备1个鸡蛋,1.5cup muffin mix,90ml水。烤箱打开,设置预热到400f/200c。# a& p  i( T2 @8 V) u+ I
1.jpg
* q) w, E/ `# x1 h# [% J; d
1 J9 a* e# o: F2 m0 K# S2、把3种材料都混合在一起,搅拌均匀,直至面液无颗粒。9 ~& W( V3 @! Q8 L/ g
2.jpg 3.jpg
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3、把纸杯垫在烤盘里,在纸杯内喷一点点cooking oil,把muffin混合液倒入纸杯中,约到2/3的地方
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  Y7 w3 o  j* Y/ W" X- n4、烤盘放入烤箱,400f开始烤20分钟。烤好后,放在烤箱等3分钟,拿出稍微冷却5分钟,就可以吃了。  M7 E2 W- R/ ~" S' g
( F& m6 y; D& ]1 ?/ P: m  y
吃起来表皮是脆脆的,里面是软软的,很新鲜哦。5 G# `, o" V' y- }
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* k! j2 E2 ]1 A我觉得,香蕉muffin应该也不错,可惜超市没有香蕉的mix买,下次我自己做香蕉味的看看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-28 22:17 | 显示全部楼层
我也准备试试。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-28 23:02 | 显示全部楼层
kelly886 发表于 2012-1-28 22:17
, `  {% u( j) R我也准备试试。

/ S+ C) T# E/ a) p) l3 o) y欢迎尝试。
7 A, {: J5 D3 Y  d这个贴是baking入门帖,没有什么技巧,很容易成功,给想学baking,又没有时间的同学提供的速成法。呵呵9 W9 G0 E  i+ A$ H! a# Y# A2 V. p8 k
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-29 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
夜宵又吃了2个,这个牌子的粉做了真的好吃啊,上瘾了。。。
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