埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3138|回复: 3

[菜谱] 我爱cooking之“懒人版 脆皮蓝莓muffin”

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-28 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑
! X. Z8 `) J8 h, s4 ~% y7 O
6 A/ Q' n3 P8 n; [某人忽然想吃muffin,去超市看了一圈,都是6大个一盒,估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法,买了现成的muffin mix,铝模具,纸杯,自己回家现做吧。8 |- P0 ^3 l  y* ^% j9 @- t9 _
意外惊喜,做出来比买的好吃,既有蓝莓的清香,而且表皮是脆脆的,更好的是没有超市卖的现成的油腻,也没那么甜。
' k! B) r  B& u6 X; u, \) ^6 T: W! u5 M% P1 B
下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法,从准备到吃总共只需30分钟,对于没时间钻研厨艺,又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。
6 u9 T' [1 z4 ~4 `$ {! G4 z% E$ Y4 b3 K1 L
买的现成muffin mix上面有介绍怎么做,我喜欢做小分量的东西,所以就把包装上的分量减半了,是6个普通大小muffin的分量。  C; i. S, Z8 h& y  m7 g% J
, e) G: X: r+ b* E# c' U
1、准备1个鸡蛋,1.5cup muffin mix,90ml水。烤箱打开,设置预热到400f/200c。
% S1 x+ e* |3 A/ c. L/ X 1.jpg
6 A/ c3 F  Z0 [3 ?) F8 ]
9 \* R7 U7 r2 P2、把3种材料都混合在一起,搅拌均匀,直至面液无颗粒。
; w7 k0 f. P/ Y1 [ 2.jpg 3.jpg 9 N8 V2 p9 T  D9 n
2 M  t( [5 O- }6 Q4 z, @' x
3、把纸杯垫在烤盘里,在纸杯内喷一点点cooking oil,把muffin混合液倒入纸杯中,约到2/3的地方. J0 @* u  f+ j! t
4.jpg % g$ r# O7 m0 X7 N6 R: f

" B! ]' G: ~- X: ~: L2 P' B4、烤盘放入烤箱,400f开始烤20分钟。烤好后,放在烤箱等3分钟,拿出稍微冷却5分钟,就可以吃了。
- t' x- j3 G" j9 }4 N& S
' A$ F+ B; w4 T/ U吃起来表皮是脆脆的,里面是软软的,很新鲜哦。
/ o8 b: z9 c& I2 l9 y; C; [( @2 w9 Z" d+ t! L9 I
5.jpg % b9 k9 @8 Y' Z2 I! T
! `! n* D8 c. x7 ~7 Q$ O  N5 k
我觉得,香蕉muffin应该也不错,可惜超市没有香蕉的mix买,下次我自己做香蕉味的看看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-28 22:17 | 显示全部楼层
我也准备试试。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-28 23:02 | 显示全部楼层
kelly886 发表于 2012-1-28 22:17 8 z! x' [5 A9 z+ c- m3 Y* m: |6 H$ d
我也准备试试。
. f' X% W9 I+ J9 V4 J1 U
欢迎尝试。3 n( T3 r6 I9 O: u, c/ i+ @: ?
这个贴是baking入门帖,没有什么技巧,很容易成功,给想学baking,又没有时间的同学提供的速成法。呵呵: g' ~) w' C$ I+ r! Z+ v$ S& M
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-29 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
夜宵又吃了2个,这个牌子的粉做了真的好吃啊,上瘾了。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-16 18:10 , Processed in 0.280264 second(s), 13 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表