 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
( i4 s- _- ^4 c! o7 s- }
5 k5 D! D3 c1 c. s, X; Q4 D/ M5 Y- n由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
" a8 i0 [7 |! I H% c( A这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。/ V. K5 B0 W; N4 L
1 i; y/ E: m$ [& V" C% s3 C材料A9 D( q0 d. B7 h. m
1 cup all-purpose 面粉- S- z4 Q" ~& m3 {
. b* w3 O/ ~5 _2 b; I2 N
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
' h. s% h+ ~; A
, V( D8 K- H- D- F% S$ A1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
8 n9 R) u5 R# `/ M. Q! o. }
! G* V, U$ `- {2 K% G( S2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
4 v- C" s( k3 E& S- \+ c- l" M" A( k7 @* B
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
9 ~9 K3 A/ W) V3 i7 [$ [
1 v2 H+ Y& U- s l) I, v/ C3 m材料B
2 l' J, ~' z0 V+ q( P+ _% V100ml 牛奶( n O' O- s1 n; P! o
* |& H( g) h$ @7 u
4 tablespoons 白糖
8 y( r' o! C) ~: z4 I0 H- k4 W& o; d. d1 }$ H P
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
2 n" i2 D; D# h' f" Z* j8 b) t1 N! m; |9 t6 i ~& z4 \
1 个大鸡蛋,
4 X7 l9 q E/ [3 y7 q3 j+ {& [3 x# i/ y
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油; r+ C$ D( f! @" c$ g5 D
3 z* z/ j R! r6 v( B
) d! K" n- A1 j! x$ R4 ]做法
; }! a# U( n' c0 t7 Y2 e/ Y
( ?- l( H* k8 M+ n4 g4 G T+ ]0 B1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
) A1 W# Z8 Y; Z) I2 S: j# M; k& N. t$ {5 L3 Q; J) y
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀, o+ p9 }, Z3 L
; l+ L1 \+ B6 }; f& y2 m) _3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满& ~, m( c+ B4 y5 ^$ U. W9 V
- t5 {; I2 E: k
- }) Z+ ]8 ], D- I3 K! Q" b
6 [ z8 k6 W8 D& @烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
1 M4 Y' G( F+ F S# U* A! X
! L2 R, {/ F! X; v9 _! a1 ]# h3 [+ z0 x' q2 [5 p( d
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
