 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
# D. l7 n, i; v: T- U3 [4 U
% C) @+ X2 b9 V% m9 \7 E由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
: K( ^' o: _9 Z/ d: O6 S$ i2 ~这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。6 Q5 D, o& k! L& Z: _8 W$ c5 `
- ]* U* l# v. m" X( K: I! T材料A
: f9 A( G& w3 j' e1 J1 cup all-purpose 面粉
1 w u) y* x; d, f) ^: P6 C- m: }; D6 o; t& z4 T4 E
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
e. k4 S. Z" |2 [2 T% k: E/ P
/ i" J+ y* `% U0 K1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
1 f6 w; d% A2 V1 v1 h
! v$ J) W, j& _$ H& j0 B4 d: i% p2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
# Y! ^; R0 h i6 B
- Z1 x+ H/ m# z1 I- }- ^% K1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
4 ]$ n6 u$ v9 H$ H0 h. q; r! z- T }) Q7 `
材料B# x* ?- g; }1 ?! k1 d/ l7 W
100ml 牛奶
5 a* U3 d( M9 `8 N
" C. G/ I, E" o4 tablespoons 白糖
8 t- N7 ^' _/ F7 g" f: S" S* {; U( ?
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar5 [9 S6 S# V) T6 b: i
1 ?1 a4 y+ O$ I! D8 L8 P
1 个大鸡蛋,6 ]2 O% W( u7 e
& X6 D3 l5 ^8 R8 \ M6 m4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油! j, |0 \5 K/ a
; N% s3 i+ R( \. h; Z6 k5 E4 {
1 q+ {7 z1 F1 d3 h9 N做法
$ A* e# j+ {) q7 e) a) F$ h1 _- v c* j8 H$ Y3 }3 V$ n- H
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
) S2 v. Y+ @! T2 k5 }* Y( o! {3 z( p+ ~6 _( _7 \2 K
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀% c" o; d% t3 }3 u
2 {8 E. W, l* M- P, e! M; a3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满+ J4 z6 A ~4 E; Q2 ?- O& {
& `2 ] R2 f6 J' L2 D4 d4 K# L( d9 M8 u$ K$ G
% |; K. H H8 E. E$ v烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
! k" t9 e' G" o, V" W: l, x' a3 n
" F# |, B1 f j) d
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
