我爱cooking之——常用调味料推荐

sunshine_39

6 M$ n# K6 B( P
和你提到的牌子差不多，
! X/ b; u5 U1 f, ?# F0 E香油只用八角牌的
/ S) Z" e/ u9 p# y红醋只用冠珍酱园的,我儿子吃饺子必不可少
% i6 y+ A* n5 A0 b老陈醋是山西的
# s( w( ^& e& ?1 M2 y3 n& _0 U) Wcheese是Balderson的
( s, X# A3 q. C; u% U, T1 a! `: N/ d做海鲜时会放雪梨酒或者啤酒

amybear

sunshine_39 发表于 2012-4-16 20:41
  N# k% ]7 ~8 b( t, E! S$ _和你提到的牌子差不多，
* d7 Q6 E( n9 M" p' F5 C6 @! A香油只用八角牌的
红醋只用冠珍酱园的,我儿子吃饺子必不可少

非常感谢补充，我家有些没有的就按照你的补齐啦，嘿嘿

多洛洛-JE

请问各位美女们，你们买来冻虾做之前都如何清洗呀？用把虾背里面那个黑黑的一条线挑出来吗？

amybear

多洛洛-JE 发表于 2012-4-17 00:24
: z* r; W/ P5 V3 w% G请问各位美女们，你们买来冻虾做之前都如何清洗呀？用把虾背里面那个黑黑的一条线挑出来吗？

) `8 z) b. o. h7 U4 k我是剪开虾背，然后再把里面的黑线挑出来，再清洗的，网上借用一张图如下
4 ]# `2 X/ y: d3 m
  }; F( o2 ?8 g% c( m6 X, A
3 Y. y. u! x9 s- f5 m6 c. s
, [  v0 D1 \7 s8 @" ^也有些人是从下尾部数，第二节，用牙签把黑线挑出来，以下供参考
http://blog.163.com/shuiding_520 ... 784232010010126426/

sunshine_39

amybear 发表于 2012-4-16 19:55
5 X9 L0 p- r, v% @" L非常感谢补充，我家有些没有的就按照你的补齐啦，嘿嘿

不客气，谢谢楼主的花

多洛洛-JE

amybear 发表于 2012-4-17 00:32
5 K( o) W! |: e- b& ^我是剪开虾背，然后再把里面的黑线挑出来，再清洗的，网上借用一张图如下

( X% ]  w, ^, Q

amybear

多洛洛-JE 发表于 2012-4-17 11:38

' U/ G5 X6 i& i. U* C+ L* P' [0 ^/ G3 L不谢

三宝

不知道紫苏怎么用

邵大头

锤子剪刀布 发表于 2012-4-16 08:50
8 I0 l7 Q: j' R& p% S+ Q" O对啦，在抓住你问，哪里有卖黄泥螺啊。。。

没有卖黄泥螺的。
$ V; j* D' x# M5 p印象中只看到过一次，不过，不是我们那儿产的，没买。

amybear

三宝 发表于 2012-4-18 15:26
不知道紫苏怎么用

! y) B% S- L3 L+ @3 H我们那煮水煮鱼喜欢放紫苏，还有紫苏炒牛蛙，紫苏黄瓜
# q: y) j- _: G, G2 A& S% |' D

- ]6 }; h6 i" [( t9 B) O水煮回头鱼
4 O  u6 ]$ F+ F& {
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200911/72518.html
, \. V6 q3 n9 z& A$ u+ Z1 h
* g2 Y$ W6 Z* E5 h紫苏炒牛蛙
2 l6 y4 i# b3 e0 L1 y
http://www.haodou.com/recipe/159005
  L3 L, s2 J: H$ Q8 C; B0 k. G
紫苏黄瓜
# n) x3 K$ Q" J
4 e2 Q  L  C# Vhttp://eat.gd.sina.com.cn/news/2009-08-11/4611600.html

三宝

回头也试试，不过最后能先尝尝，哈哈

yxw

瑶柱汁，鲍鱼汁~

天使珍妮

amybear 发表于 2012-2-6 22:28
好像最有名的是鹃城牌

6 x6 |9 w$ _  t: b( w我买了鹃城牌的，也不好吃啊！失望！在国内用过丹丹牌郫县豆瓣酱还不错，这边没有！

fulin

胡同人