 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。3 u* n& B7 m1 F0 e( z# M3 H
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& \3 W0 }. C$ T! G$ Z3 t; ]. v其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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5 c1 v+ }! W1 \从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********; \4 w5 A, k8 ]
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' D% s5 M" d8 q3 G( B材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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& W# \; I4 C# v做法：- D9 }8 b7 o: u" n# X
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分/ Y% z9 f/ \6 M; m) B8 U
8 X4 r7 ]* Y! e3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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' k4 R5 ~5 s* q6 b5 j0 [4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀' _' E3 E# b2 ?" x: I
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟+ }2 ?' m* G' ~$ }3 y; w9 }2 ?
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
