 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。( m* u: G5 x, B3 b+ ]
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。1 O4 f$ r% u% r$ k Z$ p! j
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0 | Z/ F- k" L& M3 f$ i+ n******** 番茄宝塔菜 ********/ P" z/ |7 y" g. u/ |+ \
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0 o3 C$ x5 d0 S- N- i材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许1 M/ a& l: {3 G# \1 F9 }: b
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做法：
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; A! G2 y) I* S" Q1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎4 O& L1 i" y% Y% X5 E& Y! A) T
) }* J! K* R3 h- p2 ^$ t2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分0 V' N% E( q$ @% ~& C
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒8 k1 i6 e6 t3 b* c' @4 e) K5 U4 ]
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀3 b- Y' ~/ ?# `# U# A7 [# a
P- c) p3 E% q( f9 m5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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0 y. ?$ t" x% t( c3 m6、最后调入少许盐调味即可* Z$ z- R; E' u- ] K
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
