 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: H2 i3 E( [: F/ U* d有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。3 n x+ g8 W* x6 p Q. x! G
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0 Q% |- n" [& _9 }5 J, q有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。 [$ J7 h* L6 M' c3 Y
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。0 y/ i( D0 J1 O6 K9 T
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。8 Y$ f, y/ N! s) r
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******** 番茄宝塔菜 ********
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% D5 t1 Z/ p s6 B材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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, Q( K1 ^5 u4 C# i$ p' O d做法：
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# }$ t: W8 c0 `! _1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎1 b0 [1 L% S" e* P" t; P" J+ D! O
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒4 D- z. g% d8 Z' B
( `7 n! G- i3 X3 |3 l4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀0 i' w1 H1 D; w7 P N4 c
( H, o& ~; v6 Y h& j, Q }5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可) h7 e7 G* J3 E9 V9 ]9 N) w
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
