 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。: R( V: F9 B" b5 n. D
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。( k+ f/ O/ s- y) V, h/ W, ` w
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。4 `) L. e& N7 P/ D
9 W7 q+ U! y5 A; \4 U: T从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。6 [8 T1 }$ V1 q( [5 h
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******** 番茄宝塔菜 ********
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9 R# N- z' L) ~( q3 ^9 l材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：: s+ `3 j2 Z; g5 w7 W' r+ \
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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. v5 z) V$ _4 C% V( N. `) r2 C2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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+ }% D& m7 I. A7 t& b4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀0 |" R3 E4 {7 K7 \) F4 Q
% z5 \" A0 _3 I8 f- J7 H5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟8 y) ^/ e4 F4 D; ?4 m( _4 u( E
' n3 d+ h( t. f3 b3 i6 F$ ^6 S! X, k6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
